Diet setelah operasi untuk mengangkat kantong empedu

Diet setelah pengangkatan kantong empedu adalah bagian penting dari proses rehabilitasi yang diperlukan untuk adaptasi sistem pencernaan dengan kondisi fungsi yang baru. Setiap intervensi bedah adalah tekanan serius bagi tubuh. Namun, pengangkatan kandung empedu (kolesistektomi) bukanlah bencana. Setelah operasi, pasien dapat menjalani hidup yang panjang dan penuh, mengamati diet khusus.

Apa operasi kolesistektomi?

Kandung empedu adalah organ penting yang diperlukan untuk pencernaan normal. Ini adalah semacam reservoir di mana empedu menumpuk (terakumulasi)). Kemudian, sekresi empedu, jika perlu, memasuki duodenum dan terlibat dalam pencernaan makanan dan penyerapan vitamin dan lemak instan.

Penyakit kandung empedu (penyakit batu empedu, kolesistitis, kolangitis) mengarah pada fakta bahwa tubuh secara bertahap kehilangan fungsinya. Kandung empedu yang menganggur merupakan ancaman serius bagi kesehatan, karena ada risiko peradangan bernanah dan perkembangan peritonitis. Suatu kondisi serius yang memerlukan intervensi bedah segera juga terjadi ketika saluran empedu tersumbat dengan batu.

Pengangkatan kantong empedu membantu menghindari efek kesehatan yang serius. Saat ini, mereka praktis tidak melakukan operasi perut, beralih ke metode laparoskopi, ketika organ yang terkena diangkat melalui tusukan kecil di rongga perut. Ini membantu meminimalkan komplikasi pasca operasi dan secara signifikan mempersingkat masa rehabilitasi..

Kehidupan seseorang dengan kantong empedu yang dihilangkan benar-benar penuh dan berbeda dari kehidupan orang biasa hanya setelah setelah operasi, Anda harus mematuhi skema nutrisi tertentu, karena pengangkatan organ penting mengubah skema pencernaan itu sendiri. Ini berarti bahwa diet setelah kolesistektomi harus diperhatikan dengan ketat, tanpa itu, remisi pasien tidak mungkin dilakukan. Itu harus menjadi bagian dari kehidupan, tetapi dalam hal apa pun itu tidak boleh dianggap sebagai kalimat tertentu atau keadaan inferioritas.

Apa yang terjadi setelah operasi?

Setelah operasi untuk mengeluarkan kantong empedu, hati terus memproduksi empedu, tetapi reservoir tempat ia disimpan tidak ada lagi. Oleh karena itu, beban jatuh pada saluran empedu. Tentu saja, mereka tidak melakukan fungsi organ yang jauh, tetapi hanya empedu langsung dari hati ke sistem pencernaan. Karena empedu yang diproduksi tidak memiliki tempat untuk menumpuk, konsentrasinya menurun dan memasuki usus secara konstan, dalam bentuk "diencerkan" dan dalam volume besar.

Perubahan seperti itu bisa dipenuhi dengan radang saluran empedu dan duodenum. Selain itu, karena empedu tidak memiliki tempat untuk berkonsentrasi, jumlah enzim yang bertanggung jawab atas pemecahan lemak di dalamnya jauh lebih rendah. Poin ini harus diperhitungkan setelah menjalani operasi untuk mengangkat kantong empedu.

Cara makan setelah operasi?

Bagi orang yang hidup dengan kantong empedu yang dihilangkan, dua aturan dalam nutrisi harus menjadi aksioma:

  • Anda perlu makan sering dan sedikit demi sedikit agar empedu di usus tidak mandek, tetapi segera habis;
  • makanan tidak boleh berat dan berminyak, sehingga tingkat konsentrasi empedu yang rendah cukup untuk pemecahan dan asimilasi.

Adapun skema daya itu sendiri, itu tergantung pada dua faktor:

  • dari waktu yang telah berlalu sejak hari operasi;
  • dari cara kolesistektomi dilakukan.
Diet setelah laparoskopi

Metode pengangkatan organ ini adalah yang paling modern dan paling tidak traumatis. Pasien, sebagai aturan, sudah keluar pada hari ke-3 setelah operasi, tetapi diet setelah pengangkatan kandung empedu dengan laparoskopi menyiratkan keterbatasan yang sama seperti dengan operasi konvensional.

Di hari pertama setelah operasi, Anda tidak hanya bisa makan, tetapi juga minum air putih. Anda hanya dapat melembabkan bibir Anda dengan kain lembab atau berkumur dengan ramuan herbal. Kemudian, secara bertahap, pasien diizinkan minum sedikit (kaldu mawar liar, air matang) dan setelah tiga hari secara bertahap mulai memasukkan makanan yang diizinkan ke dalam makanan. Kemudian pasien harus mengikuti diet ketat 5a dan mematuhi diet fraksional. Artinya, makan sering dan sedikit demi sedikit (5-6 kali sehari) pada jam yang sama. Prinsip-prinsip utama diet setelah pengangkatan kantong empedu:

  • Sesederhana mungkin. Ini berarti bahwa semua hidangan disajikan dalam bentuk tumbuk, direbus, yang memfasilitasi proses pencernaan..
  • Perawatan panas. Piring dikukus, direbus, direbus atau dibakar. Metode memasak seperti menggoreng benar-benar dikecualikan. Semua hidangan harus dimasak, tidak termasuk makanan berat, buah-buahan dan sayuran dengan serat.

Produk apa yang dilarang?

Resep untuk diet setelah mengeluarkan kantong empedu sangat beragam dan beragam, seorang ahli gizi akan selalu membantu mengembangkan dan memilih menu terbaik untuk setiap hari. Karena itu, Anda sebaiknya tidak terlalu fokus pada daftar hidangan, tetapi Anda perlu mengingat makanan mana yang secara permanen dikeluarkan dari diet:

  • rempah-rempah;
  • Bawang;
  • lobak;
  • Bawang putih;
  • lobak;
  • jamur;
  • daging lemak;
  • lemak;
  • lemak daging sapi, kambing dan bebek;
  • sosis asap dan semi-merokok:
  • daging dan ikan berlemak;
  • minuman berkarbonasi;
  • gula-gula (kue, kue kering), permen;
  • memanggang mentega;
  • kacang polong, buncis;
  • es krim;
  • daging kental, piring kental;
  • mie instan;
  • seluruh jajaran makanan cepat saji;
  • acar dan sayuran kaleng;
  • telur ikan;
  • daging bebek, angsa, binatang buruan dan hasil perburuan, misalnya, daging rusa, beruang, dll.
  • larangan total alkohol.

Adapun pembatasan lainnya, selain metode pengolahan makanan, suhunya penting, tidak boleh panas atau dingin, yaitu hidangan harus disajikan dalam bentuk hangat..

Minggu pertama tanpa kantong empedu

Saat-saat paling parah dan sulit secara psikologis dari pembatasan nutrisi dan gaya hidup adalah diet setelah pengangkatan kantong empedu pada hari-hari pertama setelah operasi. Ini termasuk adaptasi delapan hari seseorang terhadap proses fisiologi fisiologi baru:

  • Hari pertama. Siang hari setelah operasi, larangan total asupan makanan, termasuk minum. Faktanya, ini tidak seseram kelihatannya, karena, sebagian besar waktu ini, pasien sedang tidur.
  • Hari kedua. Anda bisa minum air matang hangat, rebusan mawar liar dan buah-buahan kering tanpa gula (tidak lebih dari 150 ml sekaligus).
  • Hari ke tiga. Ditambahkan jus labu, wortel atau bit, setengah diencerkan dengan air, kefir rendah lemak, teh tanpa pemanis dan lemah.
  • Hari ke empat. Anda dapat secara bertahap memasukkan ke dalam cairan sayur diet cair, sup vegetarian tumbuk. Pada satu waktu, jumlah makanan tidak boleh lebih dari 100 gram, dan Anda perlu makan 8-10 kali sehari.
  • Hari kelima. Roti gandum kemarin, biskuit, sayuran tumbuk rebus, ikan uap rendah lemak ditambahkan ke dalam makanan.
  • Hari keenam Anda dapat memasukkan bubur, oatmeal, millet, buckwheat di menu. Bubur harus direbus dengan baik di atas air dan digosok.
  • Hari ketujuh. Anda dapat mulai mengonsumsi semua produk susu tanpa lemak asam dan pure buah dan sayuran (makanan bayi), produk daging dari ayam cincang (pangsit uap, bakso, souffle).
  • Hari kedelapan. Porsi ditingkatkan secara bertahap, tetapi tidak lebih dari 200 gram per makan, dan jumlah makanan per hari dikurangi menjadi 6-8.

Sebagai aturan, seminggu setelah operasi selesai, pemeriksaan lengkap dilakukan, setelah itu dokter merekomendasikan nutrisi lebih lanjut. Sejak zaman Soviet, apa yang disebut lembar diet bernomor tetap dalam perawatan kesehatan, yang sepenuhnya memperhitungkan spesifik penyakit dan dimaksudkan sebagai pengingat bagi pasien. Yang paling direkomendasikan dan universal untuk pasien dengan kantong empedu yang diangkat adalah "Diet nomor 5".

Tabel 5 - diet setelah pengangkatan kandung empedu

Sekilas, mungkin terlihat bahwa diet 5 setelah mengeluarkan kantong empedu sangat ketat dan sedikit. Namun, tidak. Jika Anda memiliki keinginan dan waktu, Anda dapat melakukan diversifikasi menu secara signifikan dan menemukan banyak hidangan sehat dan lezat. Berikut adalah contoh menu untuk minggu yang dapat Anda adopsi.

Sarapan

(berpisah dalam dua langkah)

Makan siangTeh tinggi

(dibagi dua langkah)

(dibagi menjadi dua dosis sesuai keinginan atau sesuai kebutuhan)

SeninBubur

Sepotong ikan uap dengan sayuran

Salad sayur kukus dengan keju

Cara makan setelah operasi di kantong empedu

Menghapus kantong empedu adalah hal yang tidak menyenangkan, tetapi Anda bisa hidup tanpanya. Hal utama adalah mengikuti diet di bulan-bulan pertama dan secara bertahap mengembalikan makanan yang biasa ke diet.

Kandung empedu terletak di sebelah hati dan berfungsi sebagai reservoir empedu, yang diperlukan terutama untuk pencernaan yang tepat. Setiap peradangan lanjut atau penyakit batu empedu mungkin memerlukan kolesistektomi, yaitu pengangkatan total kantong empedu..

Setelah ini, karena alasan yang jelas, empedu yang dihasilkan tidak akan lagi dapat menumpuk dan dengan bebas meresap ke usus kecil. Proses pemisahan makanan tidak akan begitu efektif, oleh karena itu, setelah operasi untuk mengeluarkan kantong empedu, pasien harus mengikuti diet.

Apa yang tidak bisa Anda makan setelah pengangkatan kantong empedu

Tidak ada diet standar yang harus Anda ikuti setelah operasi. Nasihat umum hanya berlaku untuk larangan lemak jenuh, makanan olahan (makanan kaleng, makanan olahan) dan makanan tinggi gula.

Mereka tidak akan menyebabkan konsekuensi kesehatan yang fatal, tetapi mereka akan menyebabkan Anda banyak masalah seperti sakit perut, perut kembung, kembung dan diare. Ini sebagian karena empedu, yang mengalir bebas ke usus, bertindak sebagai pencahar..

Jadi, makanan apa yang tidak bisa dimakan setelah pengangkatan kantong empedu

Hidangan daging berlemak:

Steak dari daging sapi marmer;

Potongan daging berlemak dari daging babi atau sapi giling;

Sosis dan sosis asap

Semua makanan utuh dengan persentase tinggi kandungan lemak:

Yogurt (dari 3,2% ke atas);

Mentega dan margarin;

Saus krim

Produk olahan tinggi dengan pengawet dan penambah rasa

Produk setengah jadi (pangsit, pizza, dll.)

Daging dan ikan kaleng;

Makanan ringan dan camilan (keripik, kerupuk)

Segala kue dan makanan manis yang mengandung gula tinggi:

Sarapan matang yang manis;

Permen siap pakai berdasarkan lemak trans;

Alkohol dan minuman perangsang merupakan kontraindikasi:

Selain itu, Anda tidak boleh makan energi bar dan makanan penutup berdasarkan kopi dan alkohol.

Makanan apa yang bisa saya makan setelah pengangkatan kantong empedu

Banyak kesenangan setelah kolesistektomi harus ditinggalkan, jadi Anda harus bersandar pada makanan yang lebih sehat.

Di bawah ini kami daftar makanan apa yang bisa Anda makan setelah mengeluarkan kantong empedu..

ProdukContohnya

Legum dan biji-bijian utuh

ProdukContohnya
    kacang polong

Oatmeal dan sereal;

Pasta gandum durum

Kentang muda dengan kulit

Buah jeruk (jeruk, lemon, jeruk keprok);

Daging, ikan, dan penggantinya yang rendah lemak

    Dada ayam rebus atau panggang;

Cod dan halibut;

Cara makan setelah pengangkatan kantong empedu

Diet setelah mengeluarkan kantong empedu pada bulan pertama sangat penting, tetapi tidak seumur hidup. Orang-orang setelah operasi ini bahkan dapat minum alkohol dan kopi dari waktu ke waktu. Dalam batas wajar.

Berikut adalah beberapa panduan untuk membantu Anda makan dengan benar setelah mengeluarkan kantong empedu:

Jangan mulai dengan makanan padat. Pure tumbuk, sereal cair, sup sayuran harus menjadi dasar dari diet. Kembalikan makanan padat ke menu harian Anda secara bertahap dan tidak lebih dari satu demi satu;

Makanlah dalam porsi kecil sepanjang hari. Terlalu banyak makanan dapat menyebabkan kembung dan gas. Cobalah makan 5-6 kali sehari dengan istirahat beberapa jam. Jika Anda mematuhi tiga kali sehari, maka makanlah dengan sesuatu yang rendah lemak dan protein;

Usahakan untuk tidak mengonsumsi lebih dari 3 gram lemak (bahkan sayuran) dalam sekali makan;

Ganti bahan-bahan yang biasa dalam resep dengan sesuatu yang lebih ramping. Misalnya, dalam memanggang, gunakan saus apel sebagai pengganti mentega, dan bukannya telur ayam, biji rami;

Masuk akal setidaknya untuk sementara waktu beralih ke diet vegetarian. Daging dan produk susu tidak diserap dengan baik tanpa kantong empedu. Seiring waktu, sebagian besar dari mereka dapat dikembalikan ke diet.

Nah, tip terakhir, yang tidak berlaku untuk gizi, tetapi juga sangat penting - tetap bugar. Penelitian ilmiah - misalnya, karya ini oleh para ilmuwan dari University of Landstuhl (Jerman) - menunjukkan bahwa aktivitas fisik dan mempertahankan berat badan yang sehat membantu pencernaan.

Menghapus kantong empedu bukanlah kalimat. Ya, mungkin sekali produk yang dicintai akan dicekal.

Namun, tips untuk meninggalkan makanan berlemak dan manis, menambah asupan serat berguna untuk semua orang, bahkan jika Anda tidak memiliki masalah dengan kantong empedu. Pada akhirnya, tidak perlu membawa diri Anda ke penyakit batu empedu dan pembedahan.

Diet apa yang harus diamati setelah pengangkatan kandung empedu?

Kantung empedu itu penting, tetapi tanpanya Anda bisa eksis dengan sempurna. Dengan pendekatan yang tepat, hidup akan terus menyenangkan dengan warna baru. Dan itu akan membantu dalam keberadaan penuh diet setelah mengeluarkan kantong empedu. Apa inti dari nutrisi tersebut?

Kenapa saya perlu diet khusus?

Empedu bertanggung jawab atas pencernaan makanan. Semakin berat, lebih gemuk, kalori, semakin banyak empedu diperlukan. Dia juga berpartisipasi dalam pembentukan enzim dari berbagai kelompok. Dalam bentuk alami, disimpan dalam tangki khusus, juga gelembung. Jika tidak ada, pelepasan empedu yang tepat waktu terganggu, pekerjaan saluran pencernaan menjadi rumit.

Apa yang membantu diet setelah pengangkatan kandung empedu (laparoskopi):

  • menormalkan pencernaan;
  • menghilangkan mual;
  • meredakan mulas, sendawa tidak menyenangkan;
  • Mencegah gangguan pencernaan, kembung dan gejala gangguan pencernaan lainnya;
  • mencegah perkembangan penyakit terkait.

Diet setelah mengeluarkan kantong empedu membantu tubuh pulih lebih cepat, tidak menyia-nyiakan cadangan energi pada pencernaan makanan kompleks. Juga, sistem nutrisi khusus memungkinkan untuk cepat beradaptasi dengan kondisi kehidupan baru, untuk menghindari komplikasi yang tidak menyenangkan. Ini adalah nutrisi yang diperlukan dari orang yang sakit, yang membutuhkan studi rinci..

Penting! Indikasi untuk diet adalah adanya batu, pasir di kantong empedu, bahkan tanpa mengeluarkannya. Semakin cepat seseorang menormalkan nutrisi, semakin baik untuk kondisinya.

Makanan yang dilarang diet

Anda tidak bisa makan makanan cepat saji, hidangan asal yang meragukan, dimasak dengan banyak lemak, berbagai rempah-rempah. Terlepas dari metode menghilangkan kantong empedu, diet melibatkan penolakan terhadap acar, daging asap, dan produk setengah jadi industri. Persiapan sendiri makanan dari produk berkualitas akan secara signifikan mempercepat pemulihan, membantu menghindari komplikasi.

Apa yang tidak bisa pada diet dengan kantong empedu yang dihilangkan:

  • bawang dari semua jenis, lobak, kol putih, silangan lainnya, menyebabkan fermentasi, bawang putih;
  • daging berlemak, unggas dengan kulit, lapisan lemak;
  • memanggang, makanan penutup dengan krim;
  • kacang polong, kacang-kacangan, kacang-kacangan lainnya, jagung;
  • jamur segar, asin, panggang;
  • telur rebus, goreng;
  • beri dan buah-buahan, sayuran asam.

Segera dilarang dari diet adalah minuman berkarbonasi, jus industri, koktail, rempah-rempah pedas, panas, asam. Anda sebaiknya tidak berkenalan dengan produk baru selama periode pemulihan setelah operasi. Anda tidak bisa minum kopi, serta teh hitam pekat. Penerimaan ramuan herbal, infus memerlukan konsultasi dengan dokter.

Pada catatan! Jika Anda ingin teh dengan lemon, maka selama diet Anda bisa menambahkan semangat ke dalam cangkir. Ini tidak meningkatkan keasaman seluruh minuman, tetapi memberikan aroma yang cerah dan kaya.

Daftar produk yang diizinkan dan direkomendasikan

Dari bulan pertama tergantung tidak hanya restorasi, pekerjaan seumur hidup dari saluran pencernaan. Ini tidak berarti bahwa menu dibuat dari hidangan yang seragam. Daftar makanan yang diperbolehkan dalam diet ini sangat luas, yang memungkinkan untuk makan dengan baik..

Makanan apa yang diizinkan oleh diet setelah kolesistektomi atau operasi:

  • semua buah-buahan manis, sayuran dengan keasaman rendah tanpa serat kasar;
  • produk susu dari semua jenis, tetapi kandungan rendah lemak;
  • keju tawar hingga 2 iris per hari;
  • kerupuk, kue biskuit (hingga 100 g per hari), roti basi;
  • sereal dari semua jenis, gandum dan millet hanya setelah 4 minggu;
  • Semacam spageti;
  • jenis daging rendah lemak;
  • jeroan (hati, hati);
  • ikan putih, makanan laut;
  • omelet;
  • selai dan persiapan serupa dari produksi rumah, madu;
  • gula pasir.

Setelah 1-2 bulan mengikuti diet untuk menghilangkan kantong empedu, Anda dapat melakukan diversifikasi jenis baking, secara bertahap memperkenalkan kubis segar. Sayuran rebus diizinkan pada minggu keempat (akhir bulan).

Penting! Jika seseorang kelebihan berat badan, maka disarankan untuk mengecualikan kerupuk, roti basi, sereal selama diet dari diet.

Aturan lainnya

Pada diet setelah pengangkatan (laparoskopi) dari empedu, perlu untuk meminimalkan beban saluran pencernaan. Cara termudah untuk menghilangkan kelebihan lemak. Untuk yang minimum, kecualikan daging babi, singkirkan semua jejak lemak, kulit, lapisan lemak dari daging lain, gunakan fillet bersih.

Aturan diet lainnya:

  • Garam diet dibatasi hingga 6 g per hari, jumlah maksimum yang mungkin adalah 8 g. Ditemukan dalam beberapa makanan.
  • Air pada suhu kamar. Jumlah harian rata-rata 1-1,5 liter.
  • Fragmentasi nutrisi penting. Empedu harus didistribusikan secara merata, hingga 8 camilan diperbolehkan.
  • Kecualikan cokelat. Ini berdampak negatif pada selaput lendir saluran pencernaan, memicu iritasi, mengganggu sintesis enzim.
  • Jumlah maksimum teh adalah dua cangkir, hanya minuman lemah yang digunakan. Rosehip tidak diperbolehkan, karena mengandung banyak asam. Chicory can.
  • Sayuran, buah-buahan 3-4 minggu dikonsumsi dalam bentuk matang. Pisang merupakan pengecualian, mereka dapat langsung dikonsumsi.

Terlepas dari jenis hidangannya, ia harus memiliki suhu ruangan atau sedikit lebih hangat. Juga, jangan meresepkan diri Anda vitamin, suplemen makanan atau enzim pencernaan. Semua suplemen harus memenuhi kebutuhan tubuh, harus dipilih bersama dokter.

Air mineral apa yang bisa Anda minum selama diet?

Minuman bersoda menciptakan beban tambahan pada saluran pencernaan, yang tidak dapat diterima saat berdiet. Setelah operasi, Anda dapat menggunakan air meja obat apa pun, tetapi tanpa gas. Lebih baik memberi preferensi pada minuman lain, kolak buatan sendiri, efek positif pada kerja jeli saluran pencernaan. Tetapi penting untuk menggunakan buah dan buah manis selama diet..

Bisakah saya minum alkohol, merokok?

Menurut aturan, minuman beralkohol tidak dapat dikonsumsi. Merokok juga dilarang. Nikotin mempengaruhi komposisi empedu, tidak dapat mengatasi pemecahan lemak. Bagaimanapun, mereka memasuki tubuh bahkan dengan produk makanan. Ini menyulitkan kerja organ-organ internal lainnya..

Cara memasak makanan untuk diet?

Karena 3-4 minggu pertama menu diet terdiri dari makanan olahan, penting untuk mempelajari cara memasaknya dengan benar. Semua jenis penggorengan dilarang, bahkan memasak dalam wajan atau panggangan kering tidak diperbolehkan..

Metode utama perlakuan panas:

  • Memasak dalam air. Untuk meningkatkan cita rasa masakan, Anda bisa memasukkan sayuran (bawang, wortel, parsley root). Namun tidak semuanya bisa dikonsumsi tentang waktu diet.
  • Memasak uap. Cara terbaik untuk diet. Memungkinkan Anda mendapatkan makanan lezat dan berair dengan kandungan nutrisi maksimum.
  • Pendinginan. Diizinkan melakukan diet, tetapi tanpa menggoreng sebelumnya. Perlu juga memperhatikan saus. Tidak mungkin untuk tomat karena asam tinggi, kaldu ringan berdasarkan sayuran, daging tanpa lemak diperbolehkan.
  • Memasak dalam oven. Di awal diet, disarankan untuk memasak di bawah kertas di dalam kantung. Tidak diinginkan bahwa produk ditutupi dengan kerak yang padat. Mo menghapus lapisan kecoklatan.
  • Memasak dalam slow cooker. Metode ini menggabungkan beberapa jenis. Perangkat bisa memasak tidak hanya dalam air, tetapi juga untuk pasangan. Ini dibiarkan mendidih dalam slow cooker, tetapi tidak dipanggang. Perangkat goreng dari bawah, ini tidak bisa dilakukan.

Setelah mengeluarkan kantong empedu setelah 1 bulan, Anda dapat melakukan diversifikasi diet sedikit, misalnya, olesi produk dengan minyak atau krim asam, panggang sampai kerak ringan dalam oven. Masih tidak mungkin untuk digoreng. Jika piring terbakar, maka Anda harus memotong semua kelebihannya.

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk diet?

Tidak, Anda tidak perlu mengikuti diet ketat sepanjang hidup Anda. Tetapi Anda perlu melatih tubuh Anda untuk bekerja dalam mode penuh. Rata-rata, pemulihan sistem internal berlangsung setahun. Dengan setiap bulan berikutnya, diet setelah pengangkatan kandung empedu (laparoskopi) akan lebih mudah ditoleransi, nutrisi akan menjadi kebiasaan..

Lebih dekat ke tahun ini, makanan haram, beberapa hidangan baru, secara bertahap diperkenalkan. Secara alami, di bawah kendali ketat. Masih tidak mungkin makan seporsi pilaf dengan domba, minum limun dan menggigit kue. Tapi Anda bisa mencoba satu hidangan.

Diet setelah pengangkatan kandung empedu: menu harian

Di sini, perkiraan diet dikompilasi sesuai dengan aturan umum. Sangat cocok untuk bulan pertama setelah operasi. Dalam menu diet setelah pengangkatan kandung empedu, laparoskopi setiap hari tidak menunjukkan ukuran porsi, tetapi untuk orang dewasa volumenya tidak boleh melebihi 300 ml. Enam kali sehari diberikan, jika diinginkan, Anda dapat menambahkan 1-2 kudapan lagi, mengamati istirahat di antara waktu makan 1,5-2,5 jam.

SeninSelasaRabuKamisJumatSabtuMinggu
SarapanOmelet UapPadi berasBubur gandumTelur dadar kukusSobaBubur labu dengan semolinaHavermut
Makan siangApel panggangPir panggangHaluskan labuSquash caviarApel panggangBuah perassaus apel
Makan siangSup ayam dengan kentang, wortelIkan telinga dengan sayuranSup sayur, seiris daging atau unggasSup labu (resep di bawah)Sup soba dengan sayuranSup Nasi DagingZucchini dan sup daging haluskan
Teh tinggiTeh, 2 iris kejuKissel, kue biskuitTeh atau sawi putih, roti kering, sepotong kejuKompot buah kering, cracker, squash caviarCasserole keju cottage, kolakTeh, 2 iris keju, biskuitApel rebus, sepotong biskuit kering
Makan malamKue ikan kukus, bubur sobaPasta keju parutSalad wortel rebus, ikan rebusSoba dengan ayam rebus (resep di bawah)Pasta, steak daging rendah lemakKentang rebus dengan daging sapiSpageti seafood dan keju (resep di bawah)
Makan malam keduaKeju cottage dengan selaiKefirRyazhenkaSegelas susuSepasang irisan keju, tehKeju cottage dengan selaiKefir

Dalam diet, setelah pengangkatan kandung empedu (laparoskopi), roti yang bisa dimakan untuk makan siang tidak ditunjukkan pada siang hari. Juga, makanan ini terdiri dari satu hidangan pertama, karena sistem fraksional digunakan. Tetapi jika Anda mau, Anda bisa menambahkan sedikit bubur ke menu diet, selain itu perkenalkan daging atau ikan.

Resep menu diet

Lusinan hidangan menarik dapat disiapkan dari setiap produk. Karena itu, jangan khawatir tentang batasan, lebih baik luangkan waktu ini dengan kreativitas kuliner. Dalam menu selama seminggu untuk diet setelah mengeluarkan kantong empedu, berbagai hidangan, berikut adalah resepnya.

Ayam rebus dalam toples

Cara yang sangat sederhana dan cepat untuk memasak unggas dalam jus mereka. Ini menawan dengan fakta bahwa Anda tidak perlu memantau prosesnya. Tidak ada yang terbakar, tidak lari, hidangan bisa disajikan dengan lauk apa pun.

  1. Bawang putih dan bawang tidak boleh dikonsumsi. Oleh karena itu, perlu untuk memotong secara kasar, sehingga nantinya mudah untuk dihapus.
  2. Potong burung menjadi beberapa bagian, lepaskan kulitnya.
  3. Masukkan ayam dan sayuran ke dalam stoples kaca, tambahkan sedikit garam. Letakkan penutup segel logam di atas, tetapi lepaskan cincin karet (segel).
  4. Masukkan toples ayam ke dalam oven dingin, hidupkan 180, didihkan selama dua jam.

Dengan cara ini, Anda bisa memasak kelinci, daging sapi, daging jenis lain (diizinkan). Jika diinginkan, dilapisi dengan kentang, irisan zucchini atau labu.

Spageti seafood dan keju

Hidangan ini cocok tidak hanya untuk diet setelah pengangkatan (laparoskopi) kantong empedu, tetapi juga untuk meja sehari-hari anggota keluarga lainnya. Pilihan yang apik dan sangat cepat, bahkan untuk gala dinner. Spageti jenis apa pun, masak sesuai instruksi.

  • 300 g makanan laut;
  • 130 ml krim atau susu rendah lemak;
  • 30 g keju;
  • garam, dill;
  • 1 sendok teh tepung;
  • spageti.
  1. Jika makanan laut beku, maka Anda harus membiarkannya mencair. Apa yang perlu Anda bersihkan. Angkat kerang, potong makanan jika perlu.
  2. Taruh krim di panci di atas kompor. Didihkan, turunkan makanan laut, rebus selama dua menit.
  3. Campur tepung dan 30 ml air, tambahkan ke piring, tambahkan sedikit garam, aduk dan masak sebentar lagi. Penting untuk tidak mengekspos secara berlebihan.
  4. Angkat dari api, tambahkan adas. Saat menyajikan hidangan datar, taruh spaghetti, tuang saus dengan seafood, taburi keju parut.

Menurut resep ini, Anda hanya bisa memasak udang atau cumi-cumi, hidangan seperti dengan kerang sangat baik, tetapi mereka perlu dimasak lebih sedikit dalam waktu.

Sup labu

Hidangan pertama sangat lezat dan cerah, berikut ini contohnya. Sup labu yang luar biasa yang mendidih dengan cepat dan mudah dalam waktu setengah jam.

  • 500 g labu;
  • 2 kentang;
  • 1 wortel;
  • garam;
  • krim asam, keju.
  1. Potong sayuran, lipat ke dalam panci dan tambahkan air sebanyak mungkin untuk menutupi 3 cm makanan.
  2. Nyalakan, rebus sayuran sampai lunak. Jika waktunya singkat, Anda bisa menuangkan makanan dengan air mendidih. Garam di ujung piring.
  3. Kocok sayuran sampai creamy.
  4. Saat menyajikan hidangan diet, bumbui sedikit dengan krim asam, Anda bisa menaburkan keju tawar tanpa parutan.

Makanan tumbuk lainnya disiapkan dengan cara yang sama. Selain sayuran, kaldu ayam beserta potongan unggasnya sering kali berbasiskan. Jika Anda memotongnya, Anda mendapatkan makanan yang lezat.

Menu liburan

Berdasarkan diet umum, saat mengeluarkan kantong empedu, Anda dapat membuat menu untuk liburan apa pun. Ada hidangan yang akan mengambil tempat yang seharusnya di atas meja gala. Tidak ada yang akan menebak bahwa mereka dipersiapkan dengan cara khusus. Berikut adalah resep untuk hidangan utama, hidangan pembuka daging, dan hidangan penutup. Dalam menu harian, mereka juga dapat hadir..

Panggang daging panggang

Varian hidangan yang sangat sederhana, namun enak dan spektakuler. Panggang disajikan di atas meja pesta langsung dalam pot yang dibagi. Jumlah produk sewenang-wenang..

  • daging sapi atau daging lainnya;
  • kentang;
  • labu;
  • labu;
  • wortel;
  • krim asam;
  • garam.
  1. Potong daging sapi menjadi kubus 2 cm, tambahkan garam dan tambahkan sedikit krim asam, aduk. Biarkan untuk diasinkan selama dua jam.
  2. Kupas semua sayuran. Anda hanya bisa menggunakan kentang dan wortel, bahan-bahan yang tersisa tidak termasuk. Daging dadu lebih halus.
  3. Campurkan sayuran dengan daging, tambahkan garam, aduk dan masukkan ke dalam panci, isi hampir sampai ke atas.
  4. Tambahkan 50 ml air ke setiap pot. Top 0,5 sendok krim asam.
  5. Tutup, masukkan ke dalam oven dingin, nyalakan pemanas 180 derajat. Lupakan hidangan selama 1,5 jam.

Anda bisa membuka daging panggang di bagian ujung, taburi keju, biarkan meleleh dan berwarna cokelat muda. Hidangan yang sangat meriah.

Bahasa jeli

Makanan enak untuk tabel diet. Terlihat cantik, Anda bisa menguraikan produk dengan menarik. Diperbolehkan untuk menambahkan ayam rebus, telur puyuh, tetapi seseorang tidak dapat memakannya setelah mengeluarkan kantong empedu.

  • 1 lidah sapi;
  • 1 sendok teh. l agar-agar;
  • 1 wortel;
  • 1 bawang merah;
  • garam, hijau.
  1. Rendam lidah. Bilas, tempatkan di wajan, tambahkan bawang, wortel dan masak sampai lunak. Angkat wortel segera setelah matang. Saring kaldu beberapa kali, tuangkan 0,5 liter.
  2. Tambahkan gelatin ke kaldu dingin, biarkan selama setengah jam.
  3. Potong lidah yang sudah dikupas menjadi irisan, wortel dengan irisan, menyebar indah di piring. Anda dapat menambahkan cabang dari sayuran hijau, telur.
  4. Panaskan kaldu sampai gelatin larut, garam secukupnya. Ingatlah bahwa diet terbatas dalam garam. Saring lagi untuk menyingkirkan gumpalan gelatin acak.
  5. Tuang lidah dengan cairan hangat, masukkan ke kulkas selama 6 jam.

Dengan cara yang sama, Anda dapat membuat aspik dari ikan, ayam atau burung lain, daging, kelinci.

Apel panggang

Sebuah resep untuk hidangan penutup sehat dan diperbolehkan yang dapat dikonsumsi setelah mengeluarkan kantong empedu. Mudah untuk mempersiapkan liburan apa pun, tidak harus selama diet. Dianjurkan untuk memilih apel kecil dengan kulit padat, varietas musim gugur dan musim dingin yang hebat.

  • 5 apel;
  • 130 g keju cottage;
  • 2 sdm. l madu;
  • 1 sejumput vanilin.
  1. Giling madu dengan keju cottage dan vanila. Anda bisa menggunakan gula, yang memungkinkan diet.
  2. Potong "topi" untuk apel, ambil bitnya, buat lubang yang rapi. Jangan menembus sisi yang berlawanan, harus ada bagian bawah.
  3. Isi apel dengan dadih, isi dengan madu, tutup dengan irisan.
  4. Panggang pada 180 derajat selama 20 menit. Waktu yang tepat tergantung pada ukuran apel. Sajikan dingin.

Anda bisa memasak makanan penutup seperti itu tidak hanya dengan vanilla, tetapi juga dengan kayu manis. Apel cocok dengannya.

Penting! Artikel ini hanya untuk panduan. Sebelum mengikuti diet, Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda.

Apa yang bisa saya makan setelah operasi untuk mengangkat kantong empedu

Intervensi bedah tidak dapat dilewati tanpa jejak. Itu, terlepas dari jenis operasi yang dilakukan, mengubah gaya hidup pasien. Ini terutama terbukti ketika organ dikeluarkan. Misalnya, dalam beberapa dekade terakhir, operasi untuk menghilangkan empedu menjadi lebih sering. Dalam hal ini, muncul pertanyaan, setelah operasi untuk mengangkat kantong empedu, apa yang bisa saya makan?

Pencernaan setelah penghapusan empedu

Fungsi utama empedu adalah transfer empedu dari hati ke duodenum. Setelah pengangkatan organ ini dalam pencernaan, tentunya akan ada perubahan. Suatu kondisi baru untuk berfungsinya pencernaan dan semua organ lain di mana gangguan terjadi sebagai akibat dari peradangan adalah kepatuhan ketat terhadap diet yang direkomendasikan oleh dokter. Implementasi yang ketat dari instruksinya akan memastikan pemulihan proses pencernaan dan hasil jangka panjang dari operasi, karena penghapusan empedu tidak berarti bahwa batu tidak akan dapat terbentuk di masa depan. Mereka dapat terjadi, tetapi sudah dalam saluran empedu.

Jadi, apa yang bisa Anda makan setelah operasi seperti itu? Menurut ahli gizi, Anda perlu menyusun diet berdasarkan kebutuhan dasar tubuh. Untuk fungsi normal, ia membutuhkan:

Anda harus berhati-hati menggunakan lemak yang berasal dari hewan. Lebih baik meminimalkan penggunaannya. Namun, lemak tak jenuh tidak harus dikeluarkan dari diet. Minyak nabati berkontribusi pada pengenceran empedu.

Pilihan karbohidrat juga perlu dilakukan dengan hati-hati. Karbohidrat kompleks yang ditemukan dalam sereal menyebabkan pengasaman empedu. Jumlah mereka dalam makanan perlu dikurangi. Ini tidak berlaku untuk mudah dicerna, tetapi mereka berkontribusi pada kenaikan berat badan, jadi mereka tidak boleh terlalu banyak..

Anda perlu tahu protein apa yang dibutuhkan untuk mengembalikan fungsi hati yang normal. Anda bisa makan keju cottage, telur, ikan.

Perlu memperhatikan vitamin. Untuk memulihkan hati, diperlukan kelompok B dan K, asam askorbat. Retinol harus dimasukkan dalam makanan sehari-hari, karena kekurangannya mempengaruhi kristalisasi empedu.

Dokter mencatat bahwa cholelithiasis praktis tidak mengganggu vegetarian. Ini mungkin karena fakta bahwa protein nabati berkontribusi pada pengenceran empedu. Oleh karena itu, setelah kolesistektomi, adalah rasional untuk menempatkan sayuran dan buah-buahan sebagai nutrisi mereka.

Anda perlu makan dalam porsi kecil, tetapi sering. Perawatan harus diambil ketika mengambil cairan. Dokter mengatakan bahwa Anda perlu minum setidaknya setengah liter air per hari. Dari sisa minuman, jus dan ramuan dapat ditambahkan ke makanan. Dilarang minum susu berlemak, tetapi jika Anda mencampur susu dan air dalam proporsi yang sama, Anda bisa minum sedikit.

Anda hanya bisa makan daging tanpa lemak dan ikan tanpa lemak. Anda bisa memasaknya dengan cara yang berbeda, hanya tanpa banyak lemak. Misalnya, daging yang dipanggang dengan kentang rebus bisa sangat cocok dengan makanan baru Anda. Bisa juga termasuk bubur susu, yang utama adalah memilih susu rendah lemak.

Perlu memperhatikan pola makan. Melayani sarapan pada saat yang sama akan menjadi ide yang bagus. Ini bisa berupa bubur, keju cottage. Anda dapat mengatur waktu kapan saja, itu tergantung gaya hidup Anda. Tidak akan berlebihan untuk menambahkan minyak ke makanan saat sarapan, yang dapat menggantikan unsur-unsur yang hilang dalam tubuh. Jangan lakukan ini lebih dari sekali sehari.

Empedu yang perlu diangkat bisa dihilangkan menggunakan laparoskopi. Namun, setelah laparoskopi, pemulihan penuh akan memakan waktu sekitar satu bulan..

Buah apa yang bisa saya makan setelah mengeluarkan kantong empedu

Seperti disebutkan di atas, buah-buahan bermanfaat untuk memulihkan tubuh dan, secara umum, dapat menjadi dasar diet konstan untuk mengecualikan kasus remisi. Namun, apakah mereka semua sama-sama berguna?

Buah apa yang bisa saya makan setelah mengeluarkan kantong empedu, daftar mereka mungkin berguna.

Tempat utama dalam daftar ini adalah:

Mereka paling disukai mempengaruhi aliran empedu karena kandungan serat yang tinggi..

Semangka memiliki efek tinggi pada perjalanan penyakit dengan penyakit batu empedu.

Anda hanya perlu makan buah dan beri dari varietas manis. Sisanya harus ditinggalkan.

Mereka dapat dimasak atau dikonsumsi mentah. Mereka bisa dipanggang, masak jelly, mousse, smoothie.

Selain itu, Anda perlu memperhatikan buah pir, yang merangsang fungsi hati dan ginjal. Namun, setelah mengeluarkan empedu, Anda hanya bisa makan pir tanpa kulit.

Anggur melakukan pemulihan yang efektif setelah kolesistitis karena efek bakterisida yang diberikan oleh jusnya.

Nektarin memengaruhi penguatan sel dan mencegah neoplasma.

Persik sangat berguna bagi mereka yang menderita sembelit dan mulas. Selain itu, mereka membantu sistem pencernaan.

Pada jeruk keprok, kandungan vitamin C tinggi, yang memastikan tidak adanya nitrat dalam buah.

Bisakah saya makan pisang? Ya, pisang memiliki efek positif pada saluran pencernaan karena serat, yang terkandung dalam jumlah besar. Selain itu, mereka memiliki kemampuan untuk mengembalikan energi dalam tubuh dengan cepat dan efisien, yang sangat diperlukan pada periode pasca operasi.

Apa yang tidak bisa dimakan dengan tidak adanya kantong empedu? Pertama-tama, perlu untuk mengecualikan buah dan buah asam. Pertama, ini adalah lemon yang asamnya dikontraindikasikan pada pasien yang telah menjalani operasi ini..

Prem atau plum dimakan? Ini tidak mungkin menimbulkan konsekuensi negatif, namun, tidak dianjurkan untuk melakukan ini secara berkelanjutan.

Kedua, itu kesemek, sifat astringen yang tidak berkontribusi pada pemulihan tubuh.

Dan ketiga - melon, keparahan pencernaan yang diperburuk oleh tidak adanya empedu. Melon memiliki sifat menguntungkan, tetapi dalam jumlah kecil..

Ingin alpukat? Makanlah alpukat, atau lebih baik biarkan selalu dalam diet Anda.

Buah apa yang bisa dihilangkan setelah kantong empedu? Mengenai buah, pembatasan yang sama berlaku untuk buah-buahan. Mereka seharusnya tidak bersifat asam. Anda bisa makan, misalnya, raspberry.

Perlu memperhatikan jus. Keunikan persiapan mereka adalah bahwa dalam perbandingan 1 banding 1, mereka harus diencerkan dengan air. Pasien hanya dapat menggunakan jus dari buah-buahan dan berry manis.

Rebusan pinggul mawar, aprikot kering, plum dan buah kering lainnya juga diperbolehkan..

Selai dan pengawet bisa dimakan dalam jumlah terbatas..

Jenis sayuran apa yang bisa saya makan

Ada lebih banyak pembatasan pada sayuran daripada pada buah-buahan.

Jadi, misalnya, Anda harus membatasi penggunaan:

  • kubis Brussel,
  • Brokoli,
  • kubis,
  • kol bunga.

Mengapa? Ini disebabkan oleh fakta bahwa produk-produk ini memiliki kandungan serat kasar lebih tinggi daripada buah-buahan. Anda tidak bisa makan sayuran seperti itu segera setelah operasi. Penting untuk memasukkannya ke dalam makanan Anda secara perlahan, dan disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter tambahan.

Tidak disarankan untuk menggigit biji bunga matahari, biji juga mengandung serat jenis ini.

Dilarang makan lobak dan jamur, karena mereka memiliki efek iritasi pada saluran pencernaan.

Saat mengeluarkan empedu, disarankan untuk meminimalkan tomat dalam diet Anda, terutama segera setelah operasi untuk kolelitiasis. Lebih baik menghapusnya sepenuhnya. Jika Anda punya alasan untuk makan tomat, Anda bisa melakukannya, tetapi dalam hal ini Anda perlu mengupasnya dari kulit. Batu itu dapat muncul lagi jika Anda tidak mengikuti instruksi dokter..

Sayuran kaleng dan acar sangat dilarang. Jika rekomendasi tidak diikuti, komplikasi bilier dapat terjadi..

Terong diperkaya dengan serat, sehingga tidak boleh dikonsumsi segera setelah operasi..

Sayuran yang diizinkan termasuk labu, zucchini, wortel, kentang, mentimun segar. Mereka dapat disiapkan dengan berbagai cara, misalnya, rebus, rebus, buat puding. Namun, piring tidak boleh berminyak, dimasak tanpa bumbu, bawang putih. Misalnya, Anda bisa membuat sup sayur dari zucchini.

Anda harus memperhatikan fakta bahwa jika kantong empedu dikeluarkan, pada hari-hari pertama perlu untuk lebih hati-hati mendekati pilihan produk. Dalam hal apapun Anda tidak boleh makan tomat dan produk merah atau oranye.

Diet Anda dengan sayuran segar harus dimonitor dengan hati-hati, tetapi ini tidak hanya berlaku pada hari-hari pertama setelah operasi, tetapi juga untuk sisa hidup Anda.

Rempah-rempah apa yang diizinkan dan dilarang

Setelah mengeluarkan empedu, hati-hati harus digunakan dalam penggunaan bumbu, rempah-rempah dan rempah-rempah, karena mereka memiliki efek iritasi pada saluran pencernaan..

Namun, Anda harus memperhatikan empedu dengan bumbu empedu yang sudah dihilangkan - ini kunyit. Kunyit setelah mengeluarkan kantong empedu akan membantu menghilangkan kelebihan empedu, namun, segera setelah operasi, tidak dianjurkan untuk menggunakannya, tetapi di masa depan, jika dokter yang merawat Anda menyetujui penggunaannya, kunyit dapat berfungsi untuk mencegah pembentukan batu di saluran empedu. Selain itu, kunyit adalah kunyit penting, yaitu, sifatnya dari antibiotik alami.

Anda dapat menggunakan kunyit dalam hidangan yang benar-benar berbeda, bumbu ini memberi produk rasa yang unik dan khas.

Jangan meremehkan diet pasca operasi. Ketidaksesuaiannya dapat menyebabkan pembentukan kembali batu, tetapi tidak pada empedu, yang sebagai akibat dari operasi tidak ada dalam tubuh, tetapi pada saluran empedu.

Jadi, untuk menghilangkan risiko kekambuhan penyakit dan untuk memfasilitasi pemulihan tubuh setelah operasi, harus ada diet berdasarkan rekomendasi dokter, harus termasuk banyak buah, sayuran dan air..