Diet "5 meja", menu mingguan dengan resep untuk masakan rumah

Profesor Pevzner percaya bahwa nutrisi adalah dasar untuk perawatan saluran pencernaan. Dialah yang menciptakan lebih dari 15 diet, yang paling populer adalah tabel nomor 5. Ini membantu untuk mencegah penyakit, menyembuhkan, mencegah perkembangan. Apa yang harus dimakan dalam diet ini?

Prinsip Desain Menu

Diet tabel kelima adalah salah satu sistem perawatan yang paling serbaguna. Ini diresepkan untuk gastritis, kolitis, penyakit pada kantong empedu, hati. Di jantung menu selama seminggu diet 5, makanan hemat yang tidak mengiritasi selaput lendir yang cepat diserap, memiliki efek terapi. Minyak atsiri, daging asap, makanan kering dan digoreng sepenuhnya dikecualikan.

Apa lagi yang harus dicari saat membuat menu:

  • pembatasan garam. Pada hari itu, orang dewasa cukup 5-6 g. Agar tidak melebihi, dianjurkan untuk memasak makanan di rumah, garamkan hidangan langsung di piring;
  • pengurangan lemak. Sayuran dan mentega diizinkan. Pengurangan ini disebabkan oleh lemak hewani yang tahan api, lemak trans, margarin, lemak babi, dan jenis "terak" lainnya;
  • memasak dengan lembut. Tanpa penggorengan, di bawah ini adalah menu mingguan untuk tabel No. 5 dengan hidangan, resep, fitur memasak;
  • pengurangan porsi. Penting untuk tidak mengirimkan, lebih baik makan lebih sering. Pada suatu waktu, tidak dianjurkan untuk mengambil lebih dari 350 ml;
  • mengurangi makanan dengan purin. Ini adalah jeroan, jamur, ragi, kaviar, udang, kerang, daging. Semua ini dihilangkan atau dikurangi menjadi 1-2 kali seminggu (tergantung pada tingkat keparahan kondisinya);
  • pengurangan gula. Itu tidak dikecualikan, seperti madu, tetapi penting untuk tidak menyalahgunakannya. Gula juga mengiritasi selaput lendir;
  • memotong produk. Makanan keras harus ditumbuk, dikocok.

Menu selama seminggu untuk diet terapeutik nomor 5 melibatkan lima kali makan, yang bisa Anda tambahkan jika perlu. Penting untuk tidak mengambil istirahat panjang. Makan malam dua jam sebelum tidur. Ketika kelaparan terjadi, Anda dapat minum kefir, teh, air, yang harus disediakan setiap hari setidaknya dua liter.

Kandungan kalori rata-rata untuk seseorang dalam diet ini adalah 2400 kkal, dan tidak lebih dari 80 g lemak harus diberi makan setiap hari. Pria diizinkan untuk makan pada 2800 kkal.

Contoh menu mingguan untuk tabel diet 5

Meskipun daftar besar pembatasan, aturan di atas, nutrisi medis dapat dibuat menarik, bersemangat, bermanfaat, itu benar-benar akan meringankan kondisi orang yang sakit, mempercepat pemulihan. Terkadang meja orang sehat tidak begitu kaya. Berikut ini adalah contoh menu universal untuk minggu ini untuk diet medis nomor 5, resep dengan uraian selangkah demi selangkah di bawah.

SeninSelasaRabuKamisJumatSabtuMinggu
SarapanProtein Uap OmeletBubur nasi dengan premBubur havermut dengan apelTelur dadar protein dengan sayuranBubur nasi dengan labuTelur dadar protein dengan kejuSup Mie Susu
CamilanJeli apelSmoothie buahHaluskan labuMilk, sepotong biskuitApel panggang dengan keju cottagePangsit dengan CherryTeh, selai apel
Makan siangSup pure brokoli dan kentang, kerupukSup sayur, sepotong roti basiSup bihun, sepotong roti basiDiet bit nomor 5Sup labu dengan kerupukSup Nasi KentangSup soba dengan sayuran, sepotong roti dedak
CamilanKeju cottage, berry kisselSusu panggang fermentasi dengan selaiGelas kefir, crackerKeju cottage dengan pirKissel, kerupukKompot, cookie dietCasserole keju pasta dan cottage
Makan malamSayur rebusIrisan Daging Ayam Uap, Salad WortelBubur soba, salad bit rebusBulgur dengan kembang kolCasserole squash dengan nasiSouffle ikan, gandumSalad Kentang dengan Alpukat dan Ayam

Di meja hanya nama piring. Cara memasaknya, resep langkah demi langkah dari menu mingguan untuk diet "Tabel No. 5" diberikan di bawah ini. Di sana Anda dapat menemukan berbagai trik. Mereka akan memperlancar keberadaan diet, membantu mengurangi waktu yang dihabiskan di dapur, menghemat energi.

Semua hidangan ini sesuai dengan kanon nutrisi yang tepat, dapat digunakan dalam makanan anak-anak, serta menurunkan berat badan..

Resep dari menu selama seminggu untuk diet 5 meja

Di rumah, semua hidangan dari meja dapat dengan mudah disiapkan. Karena metode perlakuan panas yang lembut digunakan, beberapa resep tidak dapat dilakukan tanpa double boiler. Terkadang fungsi ini dilakukan oleh multicooker, Anda bisa mengadaptasi saringan dan panci.

Juga di menu diet 5 selama seminggu ada kentang tumbuk, di rumah hidangan tumbuk mudah disiapkan dengan blender. Beberapa produk mudah diremas dengan alu. Terkadang Anda dapat menggunakan ayakan, usap produk dengan metode "nenek". Tapi saringan itu, selain digiling, menyimpan piring dari serat tanaman (serat), yang merupakan minus.

Diet protein dadar

Inilah resep dasar untuk telur dadar protein, yang ada di menu mingguan untuk tabel diet No. 5. Hidangan ini disajikan untuk sarapan pada hari Senin. Sangat mudah untuk melakukan diversifikasi dengan menambahkan keju, brokoli atau sayuran lain, yang digunakan untuk makan malam, camilan sore, makan siang, camilan apa pun.

  • 3 tupai;
  • 110 ml susu skim;
  • 1 sejumput garam;
  • 15 g mentega;
  • 1 sendok teh cincang hijau.
  1. Kocok tupai dengan susu. Ini diperlukan agar telur mempertahankan cairan, Anda tidak bisa membawa massa ke busa yang subur. Tambahkan sedikit garam, tambahkan sayuran hijau opsional.
  2. Dengan sepotong mentega, parut wadah atau mangkuk dari dalam, tuangkan telur dadar.
  3. Taruh mangkuk di rak kawat double boiler, masak selama 10 menit. Kemudian periksa, jika perlu, tambah waktunya.

Penting! Jika sayuran ditambahkan ke telur dadar, maka mereka harus terlebih dahulu direbus dalam air mendidih.

Bubur nasi dengan prem

Nasi mengencangkan kursi, yang tidak boleh diizinkan. Tapi kemudian, sereal khusus ini direkomendasikan untuk nutrisi makanan. Untuk mencegah masalah, Anda bisa memasak hidangan dengan prem. Resep ini ada di menu diet 5 minggu.

  • 100 g beras;
  • 5 buah. prem
  • 300 ml air;
  • 100 ml susu.
  1. Bilas nasi. Bubur untuk diet ini bisa disiapkan dari biji-bijian yang murah dan kecil, bahkan potongannya pun cocok. Anda tidak perlu mencuci sereal sepenuhnya dari tepung.
  2. Tuang sereal ke dalam air mendidih, rebus selama sepuluh menit.
  3. Buah prune yang sudah dicuci, susu hangat.
  4. Tambahkan susu ke bubur, didihkan selama tiga menit. Beras harus siap.
  5. Tuang prem, aduk, rebus, matikan kompor. Tutupi bubur, diamkan selama 20 menit. Gula, tambahkan garam ke piring, Anda bisa membuang sepotong mentega.

Dengan cara yang sama, Anda bisa memasak bubur dengan aprikot kering, kismis, meskipun tidak ada dalam menu selama seminggu untuk tabel diet 5 (untuk penyakit pada saluran pencernaan).

Brokoli dan Sup Kentang

Sup seperti itu, bahkan tanpa daging, jenuh sempurna. Karena itu, mereka sering dijumpai pada menu diet selama seminggu untuk tabel kelima. Ini adalah resep untuk kentang dan brokoli, diizinkan untuk mengambil kembang kol, zucchini, labu, sayuran lainnya.

  • 3 kentang;
  • 300 g brokoli;
  • 1 wortel;
  • 250 ml susu;
  • 30 g mentega.
  1. Potong kentang, wortel, hancurkan brokoli dengan perbungaan. Kirim ke wajan, tuangkan air, bakar. Cairan tersebut sebaiknya tidak menutupi sayuran.
  2. Rebus sampai lunak, potong, tambahkan susu panas dan rebus. Tambahkan piring.

Sup krim biasanya disajikan dengan remah roti, mereka adalah diet kelima yang diizinkan, tetapi dalam jumlah kecil. 30 gram sudah cukup untuk makan siang.

Irisan daging ayam

Tidak ada resep dalam tabel dengan menu mingguan untuk diet "5 tabel", tidak diberikan apa yang mungkin dan tidak mungkin, tetapi irisan daging ini ada. Mereka diizinkan beberapa kali seminggu. Ayam kalkun diizinkan.

  • 400 g ayam tanpa kulit;
  • 1 protein;
  • 100 g zucchini;
  • garam.
  1. Gulirkan ayam dua kali, tambahkan zucchini parut, protein mentah, tambahkan garam dan aduk.
  2. Bentuk irisan daging atau sebarkan massa ke dalam cetakan kecil.
  3. Kukus selama setengah jam.

Anda dapat menggunakan lebih banyak zucchini atau menggantinya dengan labu, ini akan mengurangi jumlah daging, Anda mendapatkan alternatif untuk kubis yang malas diisi dengan kol.

Bit untuk diet No. 5

Pada menu mingguan untuk diet No. 5 ada sup ini, berikut resepnya. Bit dengan gherkin hanya dapat digunakan dalam periode yang makmur. Jika ada kejengkelan, maka lebih bijaksana untuk makan hidangan tanpa mentimun.

  • 1 bit (sekitar 150 g);
  • 400 ml kaldu bit;
  • 1 gherkin;
  • hijau, garam.
  1. Potong bit yang sudah dikupas menjadi beberapa bagian, rebus dengan air. Tiriskan, biarkan jumlah yang ditunjukkan, dingin.
  2. Cincang bit atau parut, potong juga mentimun.
  3. Campur sayuran dengan kaldu, tambahkan garam, bumbui dengan bumbu.

Sup ini akan menjadi alternatif yang bagus untuk okroshka, dapat dengan aman dimasukkan ke dalam menu musim panas, dibumbui dengan rempah-rempah, tetapi hanya setelah penggilingan menyeluruh.

Souffle ikan

Hidangan dari ikan jarang diizinkan. Ada souffle pada menu mingguan untuk tabel diet No. 5, berikut adalah resep untuk memasak, dengan apa yang harus digabungkan.

  • 300 g ikan;
  • 1 butir telur
  • 10 g mentega;
  • 2 g garam;
  • 10 g tepung;
  • 90 ml susu.
  1. Encerkan tepung dalam susu, tambahkan kuning telur, taruh di atas kompor dan rebus saus sampai mengental. Bumbui dengan garam.
  2. Putar fillet ikan, tambahkan saus susu, aduk. Kocok protein sampai busa, timbal di bagian paling akhir.
  3. Letakkan souffle dalam bentuk minyak, panggang selama 20 menit pada suhu 200 derajat. Atau uap.

Souffle dapat berfungsi sebagai hidangan independen, tetapi juga diizinkan untuk menyajikannya dengan lauk, yang digunakan untuk sandwich pada roti kemarin, kerupuk, biskuit. Juga, souffle ini bisa menjadi alternatif yang bagus untuk pai, pai yang dilarang oleh diet..

Bubur nasi dengan labu

Resep bubur lain yang enak dari menu selama 5 minggu dari menu diet. Hidangan ini menggunakan labu. Dokter menyarankan untuk menggunakannya pada menu diet sesering mungkin. Sayuran kaya akan serat dan memiliki efek menguntungkan pada saluran pencernaan..

  • 300 g labu;
  • 160 g beras;
  • 2,5 sdm. air;
  • 1 sendok teh. susu;
  • garam, gula;
  • minyak.
  1. Tuang air ke dalam panci, taruh di atas kompor. Saat cairan memanas, bilas beras, potong dadu kecil (Anda dapat memarut) labu.
  2. Tuang semua ini ke dalam air, aduk, Anda dapat langsung menambahkan garam, tetapi lebih baik untuk membumbui hidangan diet dalam piring.
  3. Masak bubur sampai nasi lunak.
  4. Lalu tuangkan segelas susu. Dalam menu untuk minggu diet untuk tabel nomor 5 tidak ditunjukkan, Anda bisa memasak bubur di atas air.
  5. Kurangi panas dan gelap selama sepuluh menit. Gula, mentega, garam secukupnya.

Anda tidak dapat meredam bubur setelah menambahkan susu, tetapi matikan kompor, bungkus wajan dengan selimut, hidangan akan meresap dan mencapai kesiapan akhir.

Casserole keju pasta dan cottage

Berikut adalah resep lain dari menu selama seminggu untuk diet "Tabel No. 5". Casserole ini digunakan untuk teh sore hari, tetapi sangat bagus untuk sarapan, makan malam. Dianjurkan untuk menggunakan pasta kecil, bihun yang cocok.

  • 300 g pasta rebus;
  • 2 tupai;
  • 1 butir telur
  • 200 g keju cottage;
  • 50 g krim asam rendah lemak;
  • 20 g minyak;
  • 2 sendok makan gula.
  1. Kocok keju cottage dengan telur dan gula dengan blender, tambahkan pasta, aduk.
  2. Parut wajan dengan mentega, masukkan massa casserole, halus dan olesi dengan krim asam.
  3. Kirim piring ke oven selama 20 menit, suhunya sekitar 180 derajat.

Selama periode eksaserbasi, lebih masuk akal untuk memasak casserole tersebut dalam double boiler atau menutup cetakan sehingga kerak emas tidak terbentuk..

Salad Bit

Resep dari menu untuk diet minggu "Tabel No. 5" untuk orang dewasa. Salad menambah variasi, meningkatkan saluran pencernaan. Dengan cara yang sama, Anda bisa memasak dengan wortel rebus atau mencampur dua jenis tanaman akar. Penting untuk tidak menambahkan bawang putih ke piring.

  • 1 bit;
  • 2 pcs. prem
  • 2 sendok makan yogurt;
  • garam.
  1. Tuangkan prem yang telah dicuci selama setengah jam dengan air, lalu cincang halus.
  2. Parut bit rebus, campur dengan prem, tambahkan yogurt dan garam. Menggerakkan. Taburi kacang jika diinginkan.

Jika salad disiapkan dengan wortel, disarankan untuk menambahkan satu sendok teh minyak sayur. Ini akan membantu mencerna karoten.

Casserole squash dengan nasi

Dalam varian casserole ini, ada sedikit isian ayam. Seseorang yang sakit sendiri tahu apa yang dia bisa, apa yang tidak bisa, meja dengan menu untuk minggu untuk diet "5 tabel" didasarkan pada prinsip-prinsip umum. Jika daging atau ikan sudah ada dalam makanan, lebih masuk akal untuk memasak casserole tanpa mereka.

  • 1 zucchini;
  • 150 g beras;
  • 150 g daging cincang;
  • 2 tupai
  • garam;
  • 2 sendok makan krim asam.
  1. Masak nasi, tetapi tidak sampai benar-benar siap. Tiriskan menjadi saringan.
  2. Parut zucchini, tambahkan sedikit garam, tambahkan beras dan protein, tambahkan isian, aduk dan transfer semuanya ke dalam cetakan silikon.
  3. Olesi dengan krim asam, panggang selama setengah jam pada suhu 200 derajat.

Krim asam selalu bisa diganti dengan yogurt putih. Ryazhenka yang baik dengan kandungan lemak 4% juga akan menjadi alternatif yang sangat baik..

Salad Kentang dengan Alpukat dan Ayam

Pilihan salad yang sangat memuaskan yang akan menggantikan makanan apa pun. Alpukat adalah sumber asam lemak yang berharga, dan tidak hanya dikonsumsi dengan sayuran segar atau makanan laut.

  • 2 kentang;
  • 1 alpukat;
  • 1 tomat (berdaging, manis);
  • 100 g ayam rebus;
  • 1 sendok teh yogurt.
  1. Rebus kentang, potong dadu. Juga potong tomat, ayam rebus cincang. Dapat diganti dengan kelinci atau daging diizinkan lainnya.
  2. Potong alpukat, keluarkan batu, keluarkan daging dari kulitnya, tutupi dengan garam, encerkan dengan yogurt.
  3. Bumbui salad dengan saus alpukat.

Anda bisa memasak salad semacam itu bukan dengan tomat, tetapi dengan penambahan mentimun segar, paprika. Penting untuk tidak memotong sayuran secara kasar dan mengunyahnya dengan seksama agar tidak menimbulkan tekanan pada saluran pencernaan..

Smoothie buah

Tidak ada makanan penutup yang lebih baik daripada campuran seperti itu. Penting untuk diingat bahwa hanya buah manis yang digunakan untuk itu..

  • 1 pisang
  • 1 buah pir;
  • 150 ml susu;
  • 1 sejumput vanili.
  1. Iris pir dan pisang, pindahkan ke blender.
  2. Tambahkan vanila dan susu, aduk.

Yang sangat penting pada persepsi rasa adalah rempah-rempah. Vanila dan kayu manis diizinkan untuk diet. Dan mereka dapat mengubah rasa bahkan keju cottage yang membosankan atau susu panggang fermentasi yang membosankan.

Jeli apel

Hanya apel manis yang diizinkan dalam diet. Gula tidak akan memperbaiki situasi, karena asamnya tetap, hanya rasa buah yang disamarkan.

  • Potong apel menjadi irisan, tuangkan air sehingga sedikit menutupi potongan buah. Masak sampai lunak, bersihkan melalui saringan, singkirkan kulitnya. Anda harus mendapatkan sekitar 300 g kentang tumbuk cair. Tambahkan gula ke dalamnya.
  • Rendam gelatin dalam 25 ml air, biarkan selama 20 menit, hangatkan dan campur dengan saus apel.
  • Masukkan massa ke dalam cetakan, dinginkan selama tiga jam.

Agar-agar ini dapat disiapkan dengan pir, kiwi, labu, berry manis atau membuat berbagai macam produk..

Penting! Artikel ini hanya untuk panduan. Diet memerlukan konsultasi terlebih dahulu dengan dokter.

LiveInternetLiveInternet

-Pos

  • N I Z K O U G L E V O D N O E P I T A N I E (142)
  • Resep Makanan (96)
  • noup dengan slow cooker (26)
  • Puasa interval (5)
  • NESS DESSERTS (2)
  • liburan (139)
  • TAHUN BARU (70)
  • HARI SAINT VALENTINE (33)
  • easter (17)
  • 8 Maret (13)
  • MEI (4)
  • karnaval (4)
  • SELAMAT ULANG TAHUN! (2)
  • FEBRUARI 23 (2)
  • MY BODY (68)
  • diet (11)
  • SPORT (6)
  • pinggul (4)
  • perut (2)
  • menari (1)
  • BEECH (1)
  • pinggang (1)
  • HUMOR (37)
  • perawatan kulit (36)
  • untuk anak sekolah (35)
  • portofolio (31)
  • INGIN MENIKAH! (28)
  • PERNIKAHAN PERNIKAHAN TANGAN SENDIRI (22)
  • interior (27)
  • menjahit (25)
  • karangan permen (11)
  • BEAD TREES (3)
  • obat (25)
  • ALAM UNTUK KESEHATAN (6)
  • PERUMAHAN DAN HIDUP (23)
  • Photoshop (23)
  • PELAJARAN (1)
  • COMP (19)
  • Set Scrap Chic (18)
  • halaman (11)
  • Gaya saya (17)
  • PSIKOLOGI (15)
  • kita menurunkan berat badan dengan seluruh keluarga (14)
  • senam (2)
  • psikologi penurunan berat badan (2)
  • BEAUTY (13)
  • meramal (11)
  • keluarga (10)
  • wallpaper (10)
  • KONSPIRASI (9)
  • DOA (8)
  • PERJALANAN (6)
  • Untuk buku harian (5)
  • bingkai foto dalam format PNG (4)
  • TEMPLAT GRAFIS, DIPLOMAS (1)
  • FASHION (3)
  • VIDEO (3)
  • PROGRAM UNTUK PENGOLAHAN FOTO (3)
  • LAGU, MUSIK (2)
  • anak-anak (2)
  • bisa dipijat (2)
  • UNTUK KAIN (1)
  • BUNGA (1)
  • KOPI (1)
  • MENGAJAR ANAK-ANAK (1)
  • VIDEO (1)
  • memasak (211)
  • resep memasak lambat (10)
  • Masakan Uzbek (6)
  • TABEL 5 (5)
  • blanko musim dingin (1)
  • clippart (46)

-Musik

-tidak diketahui

-Pencarian Harian

-Berlangganan Email

-Minat

-Pengikut

-Komunitas

-Statistik

TABEL SALAD 5

Rabu, 02 Juli 2014, 12:34 PM + di kotak kutipan

Cuci mentimun segar, wortel mentah dan apel, kupas dan potong tipis-tipis, dan potong masing-masing daun salad hijau menjadi 3-4 bagian. Pindahkan komponen yang sudah disiapkan ke mangkuk salad, campur, tambahkan sedikit garam dan bumbui dengan sedikit krim asam. Hiasi dengan irisan tomat di atasnya.

Mentimun 50 g, wortel 50 g, apel 50 g, tomat 50 g, 10- atau 15% krim asam 20 g.

Salad Bit dan Prune

Rebus bit, kupas dan potong tipis-tipis atau parut pada parutan kasar. Tambahkan plum yang sudah direndam sebelumnya dan cincang halus ke bit yang sudah disiapkan. Tambahkan sedikit garam, aduk dan bumbui dengan sedikit krim asam.

Bit 100 g, plum 30 g, krim asam 10% atau 15% 20 g.

Salad Wortel dengan Kismis dan Madu

Wortel segar yang sudah dikupas parut, tambahkan kismis bersih, masukkan mangkuk salad dan tuangkan madu. Taburi hiasan selada dengan irisan lemon.

Wortel 100 g, kismis 10 g, lemon 10 g, madu 15 g.

Salad kubis putih, wortel dan apel dengan minyak sayur

Giling kubis siap dengan garam, peras dari jus. Parut wortel segar yang sudah dikupas pada parutan kasar, dan potong apel menjadi potongan-potongan. Pindahkan ke mangkuk salad, tambahkan sedikit gula pasir dan bumbui dengan minyak sayur.

Kubis putih 150 g, wortel 20 g, apel 20 g, gula pasir 2 g, minyak sayur 10 g.

Salad buah

Buah-buahan yang dicuci (apel, kiwi, pisang dan jeruk keprok) dikupas. Potong apel dan kiwi menjadi potongan-potongan, pisang dan jeruk keprok - menjadi irisan. Pindahkan buah-buahan yang sudah disiapkan ke mangkuk salad, bumbui dengan krim asam dan hiasi dengan stroberi.

Apel 50 g, kiwi 30 g, pisang 30 g, mandarin 30 g, strawberry 30 g, krim asam 10 atau 15% 20 g.

Salad sayur dengan daging atau ikan

Daging sapi rebus, ayam atau ikan 30 g, 1/4 kentang, mentimun segar atau acar, tomat, 1 sendok teh kacang hijau, 2 selada, krim asam atau minyak sayur 2 sendok teh.

Potong kentang kupas rebus, mentimun segar dan tomat menjadi irisan kecil, tambahkan kacang hijau rebus dan salad cincang halus untuk mereka. Lipat makanan yang sudah disiapkan dalam mangkuk, bumbui dengan minyak sayur. Kemudian dimasukkan ke dalam salad direbus dingin, potong-potong kecil daging (atau ikan).

Salad mentimun

1 mentimun, 1 sdm. sendok krim asam, telur 1/4 pc., garam, adas - sejumput.

Cuci mentimun segar dengan kulit tipis, dan kupas mentimun dengan kulit kasar. Potong mentimun menjadi irisan tipis, letakkan di piring atau di mangkuk salad, garam dan aduk. Sebelum makan, bumbui dengan krim asam dicampur dengan kuning telur curam, taburi dengan dill cincang halus.

Salad hijau segar

Kentang 1 pc., Tomat 1/2 pc., Mentimun 1/4 pc., Salad hijau 2-3 daun, telur 1/4 pc., Krim asam 1 sdm. sendok, garam, adas - sejumput.

Potong kentang rebus, mentimun, dan tomat menjadi irisan tipis kecil, potong bawang hijau dengan halus, dan potong daun salad hijau setelah memindahkan batang dan tangkai daun menjadi 2-4 bagian. Protein telur rebus cincang halus, hati-hati menggiling kuning telur dan dicampur dengan krim asam. Bumbui sayuran yang sudah disiapkan dengan garam dan krim asam yang dicampur dengan kuning telur, taruh di piring atau di mangkuk salad.

Salad Wortel Mentah dengan Madu dan Kacang

Wortel 1/2 pc., Madu - 1 sendok teh dengan kacang atas yang sudah dikupas - 3-4 pcs..

Parut wortel (wortel lebih baik), tuangkan di atas minyak meleleh dan dingin, campur dan taburi dengan kenari cincang halus, tambahkan madu.

Salad sayuran mentah

Tomat 1/2 pcs., Mentimun 1/4 pcs., Wortel 1/4 pcs., Apple 1/4 pcs., Green salad 3-4 daun, krim asam 1 sdm. sendok, garam

Cuci wortel, kupas dan potong dalam bentuk mie di parutan kasar, cuci apel, lepaskan kotak benih dan potong dengan sedotan, cincang mentimun segar yang sudah dicuci juga. Cuci tomat, potong-potong. Daun selada hijau yang dicuci dengan hati-hati dipotong menjadi 3-4 bagian. Campur sayuran dan bumbui dengan krim asam, garam. Letakkan slide di mangkuk salad atau di piring.

Salad Kembang Kol

3-4 kembang kol kembang kol, 1/4 telur curam, 1 sendok teh krim asam, (Anda bisa membumbui dengan salad kefir).

Cincang halus (atau ingat dengan garpu) kubis rebus dan telur curam, aduk rata, bumbui dengan krim asam atau minyak bunga matahari.

1/4 wortel, 1/4 apel kupas, 1 sdt krim asam.

Parut wortel mentah dan apel di parutan dan bumbui dengan krim asam.

Diet terapi "Tabel 5": diet dan resep

"Tabel No. 5" adalah diet medis khusus yang dikembangkan pada 1920-an dan 1930-an oleh pendiri dietologi Rusia, Manuil Pevzner. Ini dianggap sebagai salah satu diet terbaik untuk orang yang menderita penyakit hati, saluran empedu dan kandung empedu..

"Tabel No. 5": diet dan ransum harian

Salah satu prinsip terpenting dari diet ini adalah fragmentasi nutrisi. “Cara terbaik untuk menangkal stagnasi empedu adalah dengan sering makan. setiap 3-4 jam, ”tulis M. I. Pevzner. Berkenaan dengan nilai energi, Tabel No. 5 adalah diet lengkap (2500-2900 kkal per hari) dengan kandungan protein, lemak, dan karbohidrat optimal, dengan pengecualian makanan yang kaya akan purin, ekstraktif nitrogen dan kolesterol, asam oksalat, minyak esensial, produk oksidasi lemak dari penggorengan.

Makanan diperkaya dengan zat lipotropik (daging dan ikan tanpa lemak, putih telur, keju cottage rendah lemak), pektin (misalnya, apel), dan juga mengandung sejumlah besar serat dan cairan.

Jumlah protein dalam makanan harus sesuai dengan norma fisiologis: 1 g per 1 kg berat badan ideal, yang 50-55% harus merupakan protein yang berasal dari hewan (daging, ikan, unggas, telur, produk susu).

Jumlah lemak yang disarankan adalah 70-80 g. Lemak asal hewan harus 2/3, sayur - 1/3 dari total. Dari lemak hewani, yang terbaik adalah menggunakan mentega - ia diserap dengan baik dan mengandung vitamin A, K, asam arakidonat. Tetapi jumlah lemak tahan api (daging kambing, babi, sapi) harus dibatasi: mereka sulit dicerna, mengandung banyak kolesterol dan asam lemak jenuh, dapat berkontribusi pada pembentukan batu kolesterol dan pengembangan hati berlemak.

Adapun jumlah karbohidrat dalam makanan untuk pasien dengan penyakit hati dan saluran empedu, telah berulang kali ditinjau. Awalnya, diet Tabel 5 mengandung 300-350 g karbohidrat, 60-70 g di antaranya sederhana. Kemudian, jumlah karbohidrat berkurang karena yang sederhana (hanya 300-330 g, yang sederhana - 30-40 g).

"Tabel nomor 5": apa yang mungkin dan apa yang tidak

Nutrisi medis termasuk hidangan yang dipanggang, direbus (termasuk dikukus) dan direbus. Untuk membuat menu yang tepat untuk diet "Tabel nomor 5", Anda perlu tahu makanan apa yang bisa dan tidak bisa Anda makan.

Makanan yang bisa dikonsumsi dengan diet:

Minuman: teh lemah dengan lemon, semisweet atau dengan pengganti gula (xylitol), susu; kaldu rosehip; jus buah dan beri tanpa gula, kolak tumbuk dari buah segar dan kering; jeli; mousse pada pengganti gula (xylitol) atau semisweet pada gula.

Sup: vegetarian - di atas kaldu air atau sayuran, dihaluskan dengan kentang, zucchini, labu, wortel, semolina, oatmeal atau gandum, beras, mie. Diperbolehkan untuk menambahkan 5 g mentega atau 10 g krim asam. Sup buah; sup susu dengan pasta; borsch (tanpa kaldu); sup kubis vegetarian; sup bit; Sup kacang. NB! Tidak ada passerovka! Tepung dan sayuran untuk saus tidak digoreng, tetapi dikeringkan.

Daging / Ikan / Seafood: daging sapi rendah lemak, daging sapi muda, kelinci, ayam, kalkun (seluruh burung tanpa kulit). Hanya dalam bentuk rebus atau uap, dihaluskan atau dicincang (irisan daging, souffle, kentang tumbuk, pangsit, stroganoff daging sapi, sepotong daging lunak); gulungan kubis, sosis susu (sangat terbatas); varietas ikan tanpa lemak (pike hinggap, cod, hake, pollock, tuna), tiram segar; udang, cumi-cumi, kerang - sampai batas tertentu; salmon sedikit asin, salmon - terbatas dalam kandungan lemak dan sebagai camilan, dan bukan hidangan utama; kue dengan daging sapi atau ayam (adonan, daging tanpa lemak, air, garam) - sangat terbatas dalam kandungan lemak dan tentu saja (!) - tidak digoreng.

Bubur: dihaluskan dan setengah kental dari soba, oat, semolina, serta nasi, dimasak di atas air atau setengahnya dengan susu; berbagai sereal - souffle, casserole, puding setengah dan dengan keju cottage, casserole terbuat dari bihun, keju cottage; pilaf dengan buah-buahan kering; granola (tanpa aditif dilarang dalam diet), oatmeal (tanpa aditif).

Roti: dedak; gandum hitam; tepung gandum kering kelas 1 dan 2 atau kue kemarin, biskuit; kue kering tanpa pemanis, biskuit; makanan yang dipanggang tanpa dipanggang dengan daging dan ikan rebus, keju cottage, apel; kue bolu kering.

Susu / Produk Susu: Krim asam dan keju (tidak terlalu tajam dan dalam jumlah sangat terbatas); tidak lebih dari 2% kefir lemak, yogurt dan keju cottage tebal atau rendah lemak, susu - 200 g. Anda juga dapat dadih hidangan, souffle dan casserole, pangsit dan kue keju malas, yogurt, puding.

Sayuran: sayuran bertepung, direbus dan dipanggang dalam bentuk bubur: kentang, kembang kol, wortel, zucchini, labu, bit, kacang polong hijau, kol Cina; salad (romaine, jagung, gunung es, dan salad lain dengan rasa netral) dalam jumlah terbatas; paprika, rumput laut, mentimun, tomat (dalam jumlah yang sangat terbatas, dengan eksaserbasi - diinginkan untuk dikecualikan).

Buah-buahan: apel matang, lunak dan tidak asam (tumbuk mentah atau dipanggang); 1 pisang per hari, kompos yang dihaluskan dari buah-buahan segar dan kering, agar-agar dan mousse pada pemanis; plum, 2 buah semangka kecil.

Telur: dalam bentuk telur dadar protein - hingga dua protein per hari, kuning telur tidak lebih dari ½ dalam piring;

Lemak: mentega (hingga 30 g); minyak sayur olahan (hingga 10-15 g) ditambahkan ke piring.

Saus dan bumbu: saus sayuran pedas, saus susu dan krim asam; saus buah. Garam pada diet nomor 5 terbatas - tidak lebih dari 10 gram per hari (!); kecap.

Manis: dalam jumlah yang sangat terbatas dari meringue dan marshmallow; selai jeruk dan permen tanpa cokelat dan cokelat; selai (tidak asam dan tidak terlalu manis dan lebih baik larut dalam teh ringan atau air panas), pastille, madu; sedikit gula.

Makanan yang tidak bisa dikonsumsi dengan diet:

Minuman: kopi, kakao; minuman berkarbonasi dan dingin, jus anggur, minuman beralkohol (semuanya dilarang keras, termasuk alkohol rendah).

Sup: kaldu yang dimasak di atas daging, ikan, dan jamur, serta polong-polongan, kaldu yang terbuat dari daging kemerahan atau bayam; okroshka dalam bentuk apa pun.

Bubur: kacang-kacangan yang dikecualikan; jelai mutiara, jelai, bubur jagung, terbatas pada millet.

Semacam spageti: pasta lemak; pasta dengan bahan-bahan yang dilarang dalam makanan, serta dengan saus pedas, krem ​​atau tomat.

Daging / Ikan / Seafood: ginjal, hati, lidah, semua sosis, produk asap, serta daging kaleng; lemak memasak, bersama dengan daging sapi dan domba, sama sekali tidak termasuk; ikan kaleng, ikan asin dan asap, ikan berlemak (salmon, trout, karper, belut, sturgeon, sturgeon bintang, beluga, lele, dll.), kaviar granular (merah, hitam), sushi.

Roti: semua produk dari puff pastry dan pastry; donat goreng; roti segar; pancake; pai goreng.

Susu / Produk Susu: keju asin tidak termasuk; produk susu berlemak; krim, susu 6%, susu panggang fermentasi, dadih lemak.

Sayuran dan buah-buahan: jamur, jagung, coklat kemerahan, bayam dan kelembak, lobak, lobak, lobak, terong, bawang putih, bawang merah, asparagus, paprika dalam bentuk matang; bawang hijau, acar sayuran, makanan kaleng, termasuk kacang polong kalengan; salad dan bumbu pahit, asam, pedas (peterseli, adas, bayam, sawi putih, arugula, beku, dll.) - bukan sebagai komponen utama atau hidangan utama. Hampir semua buah dan buah mentah, termasuk buah-buahan manis (misalnya, buah ara dan raspberry), serta cranberry, lingonberry, anggur, kurma, kiwi, jeruk, jeruk keprok, pir, kesimon, melon, biji labu, dll..

Resep untuk hidangan diet lezat 5 meja

Ada diet yang dirancang khusus untuk nutrisi pasien di rumah sakit. Di antara mereka adalah diet "meja kelima", yang ditujukan bagi mereka yang telah menjalani operasi pada hati, pankreas, kandung empedu. Sekarang menu sekarang tersedia untuk kepatuhan di rumah. Nah, beragam resep untuk tabel nomor 5 membantah stereotip bahwa menjalankan diet terapeutik itu membosankan dan hambar.

Prinsip umum tabel No. 5

Diet hemat diresepkan untuk kolesistitis, hepatitis, sirosis, penyakit batu empedu dan penyakit lain di mana penyerapan lemak terganggu atau makanan berlemak dikontraindikasikan karena satu dan lain alasan. Pada saat yang sama, karbohidrat dan protein adalah dasar dari diet, dan lemak tidak sepenuhnya dikecualikan, tetapi terbatas.

Karena keterbatasan seperti itu, diet sebagian besar didasarkan pada serat, daging dan ikan tanpa lemak, keju cottage, dan kedelai. Jumlah cairan yang cukup juga penting. Selain air biasa, Anda bisa menggunakan buah rebus, agar-agar. Sup tumbuk dan pasta daging ringan diizinkan.

Makanan bisa disiapkan dengan merebus, merebus dan memanggang. Anda tidak bisa menggoreng. Piring tidak boleh panas atau dingin - dengan suhu dalam 20-60 derajat.

Diet Kelima tabel: resep sederhana dan menarik

Tabel 5 resep diet dapat digunakan untuk mereka yang harus benar-benar mematuhi diet ini, dan mereka yang hanya ingin melakukan diversifikasi diet sehat Ada banyak kursus pertama dan kedua, Anda juga bisa memasak berbagai makanan penutup dan minuman lezat..

Sup Sayuran Zucchini

Mari kita mulai dengan kursus pertama. Untuk sup sayuran ini dengan zucchini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: 300 gram kentang, 150 gram zucchini, 100 gram wortel, 3 sendok makan minyak sayur, satu liter air, jus wortel.

Bilas zucchini, potong menjadi irisan, didihkan dengan minyak. Kupas wortel, potong, rebus dengan zucchini. Cuci kentang dengan baik, kupas, potong-potong besar, isi dengan air dan masak sampai matang. Kemudian tambahkan sayuran rebus ke dalam kaldu kentang, tambahkan garam, rebus lagi. Sebelum disajikan, tambahkan sedikit jus wortel ke setiap sajian.

Aneka Resep Sup Sayuran

Ada resep menarik lainnya untuk setiap hari. Misalnya, sup sayur ini. Siapkan yang berikut untuknya: 300 ml kaldu sayuran, 2-3 kentang, 1 tomat, 1 wortel, 20 gram kacang polong kalengan, 30 gram zucchini, 2 sendok makan minyak sayur.

Potong kentang dan zucchini menjadi kubus, giling wortel pada parutan kasar, rebus. Parut tomat untuk membuat jus. Kaldu harus direbus, taruh wortel dan kentang di sana, masak sampai setengah matang. Kemudian tambahkan kacang polong dan zucchini dan masak. Tuang jus tomat dan minyak sayur ke dalam sup. Masak selama lima menit.

borscht

Resep untuk setiap hari dari tabel 5 dapat mencakup borsch yang sangat lezat. Bahan untuk itu akan dibutuhkan sebagai berikut: 70 gram kubis segar, 2 bit, 3 kentang, 2 wortel, satu sendok teh pasta tomat, 3 sendok makan minyak sayur, 10 gram krim asam, satu sendok teh gula, 250 gram kaldu sayuran.

Pertama, potong kubis, potong wortel menjadi lingkaran, parut bit pada parutan kasar. Dalam kaldu, masukkan kentang, iris menjadi jeruji, didihkan. Di wajan, tempatkan bit rebus dan wortel. Tambahkan gula dan pasta tomat beberapa menit sampai matang. Sajikan dengan krim asam.

Sosis ayam

Sangat tidak dianjurkan untuk membeli banyak makanan favorit kita di toko, misalnya, ketika datang ke sosis. Faktanya adalah mereka termasuk lemak babi berbahaya dan sejumlah komponen berbahaya lainnya yang tidak boleh digunakan dengan masalah hati.

Anda membutuhkan fillet ayam, yang harus Anda giling menjadi daging cincang. Kemudian pecahkan beberapa telur ke dalam cangkir (gunakan hanya tupai atau telur puyuh - maka Anda dapat sepenuhnya). Tambahkan rempah-rempah seperti oregano, pala, asafoetida dan semolina, yang akan membantu massa membengkak. Sekarang gabungkan komponen - daging cincang dan campuran semolina, telur dan rempah-rempah. Bungkus sosis dengan bungkus plastik dan kukus selama 40 menit.

Telur dadar uap

Telur goreng goreng klasik, yang disukai banyak orang untuk sarapan, tidak termasuk meja kelima dalam diet. Namun, itu bisa diganti dengan resep omelet kukus yang sama lezat dan jauh lebih bermanfaat. Selama dua minggu pertama setelah eksaserbasi penyakit atau setelah operasi pada hati, pankreas, kandung empedu, ada baiknya menggunakan hanya protein atau telur puyuh sepenuhnya. Setelah masa sulit berlalu, Anda bisa makan tidak lebih dari satu kuning telur sekali sehari.

Mempersiapkan resep ini cukup sederhana. Pisahkan kuning telur dari protein dan gunakan hanya yang terakhir. Kocok, tambahkan sedikit garam dan susu skim, masukkan campuran ini ke dalam double boiler. Omelet harus dimasak di sana selama dua puluh menit. Anda bisa menggunakannya dengan herbal.

Isi kol dengan daging dan nasi

Siapkan bahan-bahan berikut: 100 gram daging tanpa lemak, 130 gram daun kubis segar, 15 gram beras, 2 sendok makan krim asam, 30 gram sayuran hijau, dua sendok makan minyak sayur.

Rebus daun kol sampai matang. Giling daging melalui penggiling daging. Tuang beras dengan air mendidih dan biarkan selama 20 menit, tiriskan air. Campurkan daging cincang, nasi putih, minyak sayur dan rempah-rempah. Bungkus campuran ini di daun kol, beri bentuk amplop. Isi kubis dalam panci, isi dengan air sehingga sejajar dengan gulungan kubis dan masak sampai lunak.

Kaserol mie dan daging rebus

Resep diet Tabel 5 untuk setiap hari bisa sangat lezat. Cobalah untuk memasak casserole ini dan lihat sendiri. Anda membutuhkan yang berikut: 80 gram daging sapi dan 80 gram mie, putih telur, 10 gram mentega.

Rebus dagingnya, dinginkan dan potong. Lakukan hal yang sama dengan mie. Gosok telur dengan mentega dan tambahkan daging cincang. Campurkan campuran yang dihasilkan dengan mie dan kukus hingga matang sepenuhnya.

Puding dadih

Anda bisa memanjakan diri dengan makanan penutup! Misalnya, puding dadih ini, yang Anda butuhkan untuk mengambil 120 gram keju cottage, 60 ml susu, 5 g mentega, 10 gram semolina, putih telur, dua sendok teh gula. Usap keju cottage melalui saringan halus dan kocok dengan blender. Aduk semolina, susu, protein dan gula. Lumasi loyang dengan minyak, tuangkan campuran dadih yang dihasilkan di sana. Anda bisa memasak dengan memanggang atau mandi air.

Video resep untuk makanan penutup dadih diet

Casserole beras

Piring makanan 5 meja, resep dengan foto yang akan membantu untuk memahami cara memasaknya dengan benar, bisa sangat lezat, manis dan lapang. Misalnya, basi nasi. Untuk persiapannya Anda akan membutuhkan segelas nasi, 200 gram keju cottage, 3 butir telur, 3 apel, segenggam kismis, dua gelas susu, 2 sendok makan gula, satu sendok makan krim asam.

Campurkan susu dengan segelas air dan rebus beras dalam campuran ini sampai matang. Gosok keju cottage melalui saringan agar lembut dan lapang. Kocok telur dengan gula. Bilas apel, kupas, potong-potong dadu. Kuras nasi dan biarkan dingin. Kemudian tambahkan keju cottage, kismis, apel, dan campuran telur dan gula. Campur semuanya dengan seksama dan masukkan ke dalam loyang. Kocok satu telur dengan sendok krim asam, tuangkan campuran ke dalam casserole Anda. Panggang hingga matang dalam oven dengan suhu 200 derajat selama 20-25 menit.

Kompot

Semuanya sangat sederhana: rebus buah-buahan manis dalam air mendidih selama 10 menit dan nikmati minuman yang lezat. Dan buah-buahan itu sendiri dapat dibiarkan untuk pencuci mulut. Anda dapat menggunakan apel, pir, quince, anggur, dan sebagainya..

Berry jelly

Resep lezat untuk diet 5 meja bisa ditambah dengan minuman ini. Dianjurkan untuk menggunakannya cukup hangat. Anda membutuhkan buah beri yang manis (Anda bisa meminum raspberry, stroberi, ceri, blueberry, dan sebagainya), beberapa sendok makan pati, 4 sendok makan gula dan dua liter air murni.

Bilas buah beri dengan baik, jika perlu, buang bijinya. Larutkan pati dalam sedikit air. Tuang gula dengan beri dan didihkan sampai mendidih, lalu tambahkan pati encer, masak selama 15-20 menit, aduk sampai campuran mengental. Setelah itu, agar-agar siap.

Ini, tentu saja, hanya beberapa resep untuk rencana diet 5 minggu. Bahkan, ada banyak lagi, dan Anda dapat membangun menu berdasarkan preferensi dan keinginan Anda masing-masing. Hal utama adalah memahami bahwa kebutuhan untuk mengikuti diet ini bukanlah penyiksaan. Diet penyembuhan tidak hanya berguna, tetapi juga lezat, dan resep dan daftar produk untuk diet 5-meja, persiapan hidangan yang akan menjadi proses yang sederhana dan menyenangkan, akan membantu Anda memastikan hal ini. Casserole keju cottage untuk diet 5 tabel ada di situs web kami.

Resep untuk hidangan lezat untuk diet 5 meja untuk setiap hari

Ada diet yang dirancang khusus untuk nutrisi pasien di rumah sakit. Di antara mereka adalah diet "meja kelima", yang ditujukan bagi mereka yang telah menjalani operasi pada hati, pankreas, kandung empedu. Sekarang menu sekarang tersedia untuk kepatuhan di rumah. Nah, beragam resep untuk tabel nomor 5 membantah stereotip bahwa menjalankan diet terapeutik itu membosankan dan hambar.

Aturan dasar dari tabel diet nomor 5

Untuk hasil yang positif, perlu mematuhi beberapa aturan yang disediakan oleh diet ini:

  • Anda perlu makan setidaknya 5 kali sehari dalam porsi kecil.
  • Piring hanya bisa direbus, dikukus, dipanggang atau direbus.
  • Semua produk yang diperkaya serat, serta daging berotot, harus terlebih dahulu digiling.
  • Menir harus dimasak dengan hati-hati.
  • Saus disiapkan tanpa menggunakan tepung panggang, dan menggunakan kaldu sayuran atau susu.
  • Menu harus terdiri dari produk yang mengandung pektin, serat makanan, zat lipotropik dan cairan.
  • Makanan yang tidak diizinkan dapat menyebabkan fermentasi atau busuk di usus.

Aturannya cukup ketat, dan sebagian besar berhubungan dengan penggunaan makanan tertentu.

Kiat bermanfaat tentang penggunaan diet No. 5

Diet paling sering merupakan salah satu komponen dari perawatan komprehensif (obat dan fisioterapi). Pada penyakit kronis diet dan prinsip-prinsip tabel kelima, Anda perlu mematuhi waktu yang agak lama untuk mengembalikan fungsi hati dan meningkatkan sekresi empedu. Sejalan dengan efek pemulihan dan normalisasi fungsi pencernaan, setelah diet No. 5, terjadi penurunan berat badan, metabolisme lemak-lemak menjadi normal..

Setelah pemulihan, Anda dapat membeli beberapa jenis makanan yang dilarang, tetapi jangan menyalahgunakan kebebasan. Jenis produk yang paling berbahaya termasuk daging asap, makanan berlemak, minuman beralkohol, lebih baik untuk benar-benar meninggalkannya. Penting untuk mengingat diet dan jangan lupa minum 1,5-2 liter air setiap hari. Meskipun terbukti efektif dari tabel kelima, Anda sebaiknya tidak meresepkannya sendiri, lebih baik berkonsultasi dengan dokter sebelum menggunakannya.

Makanan yang diizinkan dengan diet No. 5

Terlepas dari keterbatasan ini, menu diet harian nomor 5 dapat terdiri dari berbagai hidangan. Ada banyak produk yang diizinkan dalam kerangka skema makanan seperti itu:

  • Varietas ikan dan daging rendah lemak. Sesuai dengan aturan diet, Anda bisa makan daging sapi, ayam, dan kalkun. Namun, daging sapi adalah produk yang agak kekar, jadi Anda perlu memasaknya dalam bentuk kentang tumbuk atau souffle. Ayam dan kalkun bisa dimasak utuh, tetapi harus dimakan tanpa kulit.
  • Sup (sayur, sup krim atau krim). Untuk menyiapkan hidangan seperti itu, sayuran harus diparut terlebih dahulu. Anda bisa menggunakan wortel, kentang, labu. Dari sereal oatmeal, nasi dan semolina sempurna. Untuk mengisi bahan bakar, yang terbaik adalah menggunakan krim asam atau mentega..
  • Produk susu. Jika tujuan utama dari diet adalah pengobatan kolitis dan penyakit lain pada saluran pencernaan, maka susu paling baik digunakan sebagai salah satu bahan dalam hidangan. Diperbolehkan menggunakan puding dadih atau kue keju.
  • Buah dan beri. Makanan ini bisa menjadi alternatif untuk manisan. Namun, mereka hanya dapat digunakan dalam bentuk parut, dimasak atau dibakar. Anda juga bisa memasak mousse atau jeli berdasarkan mereka. Buah-buahan kering harus hati-hati ditumbuk.
  • Sayang atau selai Dalam jumlah kecil, makanan ini juga bisa dimakan bukan gula..
  • Telur-telur. Dalam diet ini, mereka dapat digunakan terutama untuk persiapan telur dadar dari protein. Kuning telur per hari harus dimakan tidak lebih dari 1 pc..
  • Sayuran. Dianjurkan untuk menggunakan irisan zucchini atau labu rebus. Anda bisa memasak kentang tumbuk dengan kembang kol, menggiling wortel dengan bit.
  • Mentega. Hanya digunakan sebagai saus salad.
  • Kopi, teh, dan jus. Jus manis harus terlebih dahulu diencerkan dengan air. Dianjurkan untuk minum kaldu rosehip atau teh dengan lemon lebih sering. Kopi harus lemah dan selalu dengan susu.

Prinsip Desain Menu

Diet tabel kelima adalah salah satu sistem perawatan yang paling serbaguna. Ini diresepkan untuk gastritis, kolitis, penyakit pada kantong empedu, hati. Di jantung menu selama seminggu diet 5, makanan hemat yang tidak mengiritasi selaput lendir yang cepat diserap, memiliki efek terapi. Minyak atsiri, daging asap, makanan kering dan digoreng sepenuhnya dikecualikan.

Apa lagi yang harus dicari saat membuat menu:

  • pembatasan garam. Pada hari itu, orang dewasa cukup 5-6 g. Agar tidak melebihi, dianjurkan untuk memasak makanan di rumah, garamkan hidangan langsung di piring;
  • pengurangan lemak. Sayuran dan mentega diizinkan. Pengurangan ini disebabkan oleh lemak hewani yang tahan api, lemak trans, margarin, lemak babi, dan jenis "terak" lainnya;
  • memasak dengan lembut. Tanpa penggorengan, di bawah ini adalah menu mingguan untuk tabel No. 5 dengan hidangan, resep, fitur memasak;
  • pengurangan porsi. Penting untuk tidak mengirimkan, lebih baik makan lebih sering. Pada suatu waktu, tidak dianjurkan untuk mengambil lebih dari 350 ml;
  • mengurangi makanan dengan purin. Ini adalah jeroan, jamur, ragi, kaviar, udang, kerang, daging. Semua ini dihilangkan atau dikurangi menjadi 1-2 kali seminggu (tergantung pada tingkat keparahan kondisinya);
  • pengurangan gula. Itu tidak dikecualikan, seperti madu, tetapi penting untuk tidak menyalahgunakannya. Gula juga mengiritasi selaput lendir;
  • memotong produk. Makanan keras harus ditumbuk, dikocok.

Menu selama seminggu untuk diet terapeutik nomor 5 melibatkan lima kali makan, yang bisa Anda tambahkan jika perlu. Penting untuk tidak mengambil istirahat panjang. Makan malam dua jam sebelum tidur. Ketika kelaparan terjadi, Anda dapat minum kefir, teh, air, yang harus disediakan setiap hari setidaknya dua liter.

Kandungan kalori rata-rata untuk seseorang dalam diet ini adalah 2400 kkal, dan tidak lebih dari 80 g lemak harus diberi makan setiap hari. Pria diizinkan untuk makan pada 2800 kkal.

Makanan yang dilarang pada diet No. 5

Menu diet 5 selama seminggu di rumah tidak boleh mengandung produk-produk berikut:

  • Daging, ikan atau jamur kaldu berminyak dan kuat.
  • Roti segar, roti.
  • Produk kalengan dan asap.
  • Daging goreng dan kental.
  • Jenis ikan dan daging berlemak, kaviar.
  • Keju pedas dan asin.
  • Keju Cottage Tinggi Lemak.
  • Hidangan dari telur, kecuali telur dadar.
  • Jamur dan Kacang.
  • Bawang putih, bawang merah, bawang merah, lobak dan kol.
  • Sereal hancur.
  • Cokelat dan Es Krim.
  • Salinitas dan Bumbu.
  • Kopi hitam tanpa susu, soda dan coklat.
  • Bumbu dan makanan ringan.

Fitur Daya

Nutrisi pada diet kelima adalah fraksional dan melibatkan setidaknya 5 kali makan dalam porsi kecil (hingga 350 gr.).

Dari diet tidak termasuk produk-produk yang berdampak buruk pada kerja saluran pencernaan dan sistem ekskresi, yaitu:

  • tajam;
  • asin;
  • merokok;
  • goreng;
  • produk setengah jadi daging dan ikan;
  • makanan cepat saji;
  • alkohol.

Menurut aturan diet 5, preferensi harus diberikan pada resep-resep seperti itu yang menggunakan hidangan rebusan, memasak, dan memanggang..

Menu sampel untuk diet setiap hari 5

Mengundang Anda untuk membiasakan diri dengan perkiraan diet harian yang disediakan oleh diet ini. Anda dapat menambah atau menghapus produk yang diizinkan, produk tertentu dalam aturan. Menu ini dirancang selama 7 hari, total - 6 kali makan (sarapan, camilan sore, makan siang, camilan, makan malam dan makan malam kedua).

  • Omelet dua protein, bubur nasi + sendok mentega, teh dengan lemon lemah;
  • Casserole keju cottage rendah lemak;
  • Sup dari sayuran parut, souffle daging rebus, wortel rebus, kolak;
  • Teh lemah dengan madu;
  • Makaroni dan keju, masih air;
  • Satu cangkir kefir (2,5% lemak).
  • Irisan daging dengan saus susu, salad wortel parut, kopi dengan susu lemah;
  • Sebuah apel;
  • Sup kentang, jeli berry, bit rebus dengan ikan rendah lemak rebus;
  • Kaldu rosehip;
  • Bubur soba di atas air, air masih;
  • Gelas kefir.
  • Keju cottage rendah lemak + dua sendok makan krim asam, nasi (direbus), teh lemah, oatmeal dalam susu;
  • Apel panggang
  • Dada ayam rebus (150 g), bubur nasi, sup sayur, kolak buah kering;
  • Jus segar;
  • Potongan daging ikan (uap), kentang tumbuk, saus susu dan kaldu rosehip;
  • Gelas kefir.
  • Pasta dan daging sapi (menggiling dan memasak);
  • Pangsit itu malas;
  • Sup sayur dari kentang parut, gulungan kol, jeli;
  • 2-3 buah lunak;
  • Nasi bubur dalam susu dengan sendok mentega, teh lemah;
  • Kefir (1 gelas).
  • Kopi tidak kuat dengan susu, keju cottage rendah lemak, soba di atas air;
  • Apple (dipanggang)
  • Souffle dari daging rebus, pasta, dan agar-agar;
  • Teh lemah dengan madu dan susu;
  • Ikan rebus (150 g), kentang tumbuk, salad sayuran, air masih;
  • Kefir (1 gelas).
  • Teh lemah, roti daging kukus, soba rebus;
  • Haluskan wortel, selai apel;
  • Sup susu dengan spageti, puding dadih, kolak;
  • Kissel (1 gelas);
  • Bubur semolina dalam susu, masih air;
  • Kefir (1 gelas).
  • Teh lemah dengan susu, bubur nasi di atas air;
  • Apple (dipanggang)
  • Bakso kukus, pasta, sup sayur, kolak;
  • Kaldu rosehip;
  • Telur dadar protein kukus, kue keju, air masih;
  • Kefir (1 gelas).

Seperti yang Anda lihat, menunya cukup kaya, dan kecil kemungkinan Anda akan menderita kekurangan makanan dan kelaparan. Jika semuanya dilakukan dengan benar, Anda tidak hanya dapat mencapai angka yang ideal dan menghilangkan lemak, tetapi juga menormalkan kerja usus dan saluran pencernaan.

Testimoni Pasien

Pasien yang "duduk" di diet meja kelima merasa cukup mudah dijangkau dan lembut. Mereka senang membagikan resep mereka di forum online. Hidangan berikut ini dianggap paling populer:

  • Souffle udara berbasis kembang kol;
  • makanan panas dengan bakso;
  • bakso daging sapi;
  • casserole labu dengan bihun;
  • pollock panggang dengan wortel dan bawang.

Dari minuman tersebut, pasien lebih suka memasak jeli dan minuman buah berdasarkan buah dan buah. Kecap dan mayones diganti dengan saus apel dan susu. Yang pertama cocok untuk pasta, casserole, irisan daging sereal, dan opsi kedua dikombinasikan dengan puding dan buah-buahan.

Piring makanan disiapkan sesuai dengan resep yang tercantum tidak menyebabkan perut kembung, mulas, mual. Jika Anda mematuhi prinsip-prinsip tabel kelima dan rekomendasi dokter, akan mungkin untuk memperkuat kesehatan dan menyingkirkan penyakit pada organ perut..
7 suara

Resep untuk diet setiap hari "Tabel 5"

Untuk memberi tahu Anda bahwa Anda dapat menyiapkan makanan lezat dari produk yang diizinkan, maka kami akan mempertimbangkan menu mingguan dengan resep dan cara menyiapkan diet "Tabel 5". Ini adalah hidangan memasak yang sangat efektif, lezat dan sederhana..

Sup diet kentang

  • Kentang - 2 buah.;
  • Wortel - 1 pc.;
  • Beras - 120 g;
  • Bawang - 1 pc.;
  • Brokoli - 60 g;
  • Garam.

Untuk memasak, Anda perlu mengupas kentang, memotongnya menjadi kubus dan dimasukkan ke dalam panci dengan air. Di sana kami menambahkan bawang cincang, nasi (pre-bilas) dan diletakkan di atas kompor. Parut wortel dan masukkan sup bersamaan dengan brokoli. Piring masak dengan api kecil. Kesiapan sup bisa dinilai dengan nasi dan sayuran. Sebelum mematikan, tambahkan garam secukupnya, dan sebelum makan - sedikit minyak sayur dan sayuran.

Bakso Daging Sapi

  • Daging Sapi - 150 g;
  • Susu - 50 ml;
  • Krim asam - 25 g;
  • Mentega - 5 g;
  • Prune - 15 g.

Daging sapi perlu digulung beberapa kali melalui penggiling daging. Prune perlu dipotong menjadi mie tipis, setelah mengeluarkan bijinya. Daging isi dibumbui dengan susu, prem dan telur. Campur adonan dengan baik dan buat beberapa bola darinya. Anda perlu membuat bakso di dalam oven. Sebelum memasak, tuangkan bola dengan krim asam.

Kue keju wortel

  • Wortel - 2 buah.;
  • Keju cottage rendah lemak - 150 g;
  • Tepung - 50 g;
  • Semolina - 1 sdt;
  • Mentega - 1 sdm. l;
  • Gula - 1 sdm. l;
  • Telur - 1 pc..

Parut wortel dan tambahkan semolina ke dalamnya. Campuran didinginkan dan telur mentah, tepung, keju cottage dan garam ditambahkan secukupnya. Semua bahan dicampur, dan kemudian kue keju dibuat dari campuran jadi. Anda harus memasak dalam oven.

Resep untuk anak-anak

Anak-anak dan remaja dengan masalah sistem bilier harus mematuhi menu diet 5 tabel. Di antara sejumlah besar hidangan yang ditawarkan, ada yang pasti disukai oleh pasien kecil.

Oat puding

Puding disiapkan dari komponen-komponen berikut:

  • oatmeal (100 gram);
  • protein ayam (tiga potong);
  • susu (seperempat liter);
  • mentega (sendok kecil);
  • gula (dua sendok besar);
  • sedikit garam.
  1. Campur sereal, susu, mentega.
  2. Pemanis dan tuangkan garam.
  3. Nyalakan api dan masak bubur selama sekitar enam menit, aduk sesekali.
  4. Kocok putih dan campur dengan bubur dingin.
  5. Tuang campuran ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan.

Puding dalam dua puluh menit.

Berry Souffle


Untuk souffle berry, Anda perlu menyimpan produk-produk tertentu:

  • blueberry, blackcurrant (dalam gelas);
  • putih telur (lima potong);
  • gula (dua sendok besar).
  1. Berry dihancurkan dalam blender dengan gula.
  2. Rebus komposisi sampai mengental selama sekitar tiga puluh menit.
  3. Kalahkan tupai.
  4. Campur selai dan massa yang subur.
  5. Lumasi formulir dengan minyak dan tuangkan komposisi.
  6. Panggang dalam oven selama 15 menit pada suhu dua ratus derajat.

Makanan penutup disajikan dengan taburan gula bubuk.

Bakpao malas dengan aprikot kering


Untuk menyiapkan hidangan penutup asli, Anda perlu:

  • keju cottage alami (250 gram);
  • tepung (sepertiga gelas);
  • kuning telur dengan protein;
  • gula (tiga sendok makan);
  • aprikot kering (100 gram);
  • sedikit mentega;
  • semolina (60 gram).
  1. Keju cottage ditumbuk dengan telur.
  2. Tambahkan sereal dan tepung.
  3. Uleni adonan dan biarkan selama setengah jam..
  4. Aprikot kering dipotong melalui blender.
  5. Lapisan tipis dalam bentuk persegi panjang diluncurkan dari adonan.
  6. Di tengahnya terbentang isian aprikot kering.
  7. Gulung adonan dalam bentuk gulungan.
  8. Potong-potong dan rebus dalam air mendidih selama sekitar lima menit.

Sajikan hidangan panas, tuangkan krim mentega cair.

Beberapa tips dari ahli gizi

Kami memilah-milah menu untuk setiap hari dan tabel resep diet 5. Perlu dicatat bahwa ini lebih merupakan skema nutrisi terapeutik, yang berfokus pada menghilangkan masalah pencernaan. Beralih ke diet seperti itu lebih baik setelah berkonsultasi dengan dokter. Dengan sendirinya, itu bukan obat mujarab untuk penyakit, dan dapat menyelamatkan Anda dari komplikasi hanya dalam kombinasi dengan obat-obatan dan fisioterapi.

Mengamati semua aturan diet ini, Anda dapat dengan cepat mencapai penghapusan eksaserbasi dan normalisasi sistem pencernaan. Anda harus berhati-hati, dan ikuti semua instruksi dokter. Jika instruksi mengatakan bahwa Anda tidak bisa makan makanan kasar, maka itu harus diparut. Jika tidak, efek terapeutik dari diet tidak akan terjadi.

Diet terapeutik ini sangat efektif, dan dapat membantu menyingkirkan banyak penyakit. Yang mengejutkan, diet semacam itu memungkinkan tidak hanya untuk meringankan eksaserbasi, tetapi juga untuk memperbaiki kondisi umum pasien. Dengan latar belakang normalisasi proses pencernaan dan kerja lambung, tujuan lain dapat dicapai. Jadi, ada penurunan berat badan dan penurunan lemak subkutan, peningkatan nada keseluruhan dan peningkatan kesejahteraan.

Ahli gizi memberikan beberapa saran, mengamati yang, Anda dapat mencapai hasil yang diinginkan dari diet ini:

  • Dilarang keras menggunakan makanan yang dilarang. Ini berlaku baik untuk periode diet itu sendiri, dan setelah lewatnya.
  • Penting untuk sepenuhnya melupakan keberadaan daging asap, rempah-rempah panas dan alkohol. Kalau tidak, tidak perlu membicarakan efek penyembuhan dari diet pada hati.
  • Jumlah protein yang cukup harus disediakan dalam makanan. Protein harus lengkap dan dapat dicerna..
  • Jangan melebihi jumlah lemak yang diizinkan. Untuk melakukan ini, kita cukup mengecualikan semua makanan berlemak dari diet. Keju cottage, krim asam, serta produk daging dan ikan harus rendah lemak.
  • Untuk mengurangi kelebihan berat badan, kurangi karbohidrat.
  • Semua makanan sulit harus diputar melalui penggiling daging, diparut atau dicincang halus. Dalam mode hemat seperti itu, akan lebih mudah bagi organ-organ internal untuk memproses makanan.
  • Anda perlu makan 6-7 kali sehari. Nutrisi pecahan harus dipecah menjadi porsi kecil..
  • Untuk meningkatkan efek koleretik, tambahkan lebih banyak makanan kaya serat ke dalam diet..

Diet ini pada awalnya dimaksudkan untuk mengobati eksaserbasi penyakit pada hati dan saluran empedu. Ini efektif dalam pengobatan gastritis dan kolitis, dan membantu mencapai remisi dalam waktu singkat. Memperhatikan semua aturan yang dijelaskan dalam artikel dan rekomendasi yang diberikan oleh ahli gizi, Anda tidak hanya dapat menormalkan kerja organ dalam, tetapi juga menurunkan berat badan.

Apakah Anda suka artikelnya? Bagikan dengan teman:

Diet kefir selama 7 hari minus 10 kg - ulasan

Diet untuk penurunan berat badan perut dan sisi untuk wanita - menu mingguan

Diet Jepang selama 14 hari - menu dan diagram

Diet tujuh kelopak - menu setiap hari

Diet Kremlin - ulasan dan hasil dengan foto

Diskusi:

  1. Vitalyk mengatakan:
    Ini adalah diet terapeutik, tetapi saya kehilangan 4 kg dalam dua minggu. Piring, tentu saja, segar, tetapi secara keseluruhan tidak buruk. Dia mengobati empedu yang sakit, dan dokter menyarankan diet seperti itu. Bonus bagus menghilangkan lemak di beberapa tempat))
  2. Valeria mengatakan:

Saya dirawat karena kolesistitis terhitung dengan diet ini. Ini benar-benar bekerja, tetapi masih kekurangan sesuatu yang digoreng, pedas dan lemak. Sulit bagi saya untuk duduk di atasnya, tetapi saya terkejut ketika sebulan kemudian mereka mengatakan kepada saya bahwa saya telah kehilangan banyak berat badan dan menjadi seorang wanita yang ramping..

Saya memiliki menu serupa untuk tabel diet setiap hari 5. Pada awalnya sulit untuk mematuhinya, bukan hanya karena pembatasan dalam produk. Terus-menerus harus menggiling, menggosok makanan, memasak sup dan souffle. Lalu aku terbiasa. Menurunkan berat badan sebesar 5 kg, ditambah masalah kandung empedu hilang.

Saya tidak berpikir bahwa diet seperti itu cocok untuk semua orang. Ini bersifat terapi dan hanya bisa dilakukan dengan izin dokter. Jika Anda ingin menurunkan berat badan, beli manual pelatihan TBS. Dia sekarang populer, saya juga menganggap diri saya sendiri. Sekarang saya benar-benar menurunkan berat badan, dan hasilnya sangat baik.

Saya mempelajari menu Anda selama seminggu dengan resep dan cara memasak tabel diet 5. Saya ingin beberapa resep lagi. Misalnya, cara membuat souffle dari daging. Saya tidak tahu apa itu atau bagaimana. Saya juga sepertinya menderita gastritis, dan saya ingin menurunkan berat badan pada saat yang bersamaan, meningkatkan kesehatan saya.

Diet ini awalnya bukan untuk menurunkan berat badan, meskipun semua orang menulis bahwa mereka kehilangan berat badan. Jika tidak ada masalah kesehatan, lebih baik melakukan semuanya dengan cara yang berbeda. Beli metode TBS, baca dan pahami cara menurunkan berat badan dengan benar. Sebenarnya tidak ada yang rumit di sana. Itu banyak membantu saya, menghilangkan kelebihan lemak tanpa membahayakan kesehatan.

Diet ini digunakan untuk menyembuhkan masalah perut. Diet ini tidak terasa enak: semuanya segar. Tapi kemudian dia membuang 2 kg selama seminggu. Ubah menu secara berkala selama seminggu dan resep diet 5 meja, sehingga ada variasi dan tidak lelah.

Girls, ini tidak mungkin untuk membantu menurunkan berat badan dalam jangka panjang. Anda tidak akan terus-menerus melakukan diet ini. Saya sudah membeli manual pelatihan FBB, selama sebulan sekarang seluruh gaya hidup saya didasarkan pada apa yang dijelaskan di sana. Saya menghilangkan lemak, saya menjadi langsing tanpa pengorbanan, menurunkan berat badan memberi saya kesenangan.

Selalu dicintai pedas, goreng dan berlemak. Dia tidak bisa hidup tanpanya sampai gastritis didapat. Dokter bersikeras diet seperti itu, menawari saya menu untuk diet minggu Tabel 5. Saya hampir tidak bertahan 10 hari dari diet seperti itu, tetapi perut mulai bekerja secara normal, rasa sakitnya berhenti. Penurunan berat badan itu, tapi tidak kuat.

Diet dan menu yang baik untuk mereka yang memiliki penyakit pencernaan, tetapi yang ingin menurunkan berat badan. Semuanya baik-baik saja dengan kesehatan saya, saya membeli manual pelatihan TBS. Saya makan sangat enak sekarang, saya berolahraga dan menurunkan berat badan tanpa ketegangan sama sekali. Tidak perlu pelatih dan diet baru.

Ternyata saya mencoba diet ini sejak kecil. Di masa kecil, penyakit kuning jatuh sakit dan makan di rumah sakit hanya dengan menu seperti itu. Saya tidak bisa mengatakan bagaimana ini memengaruhi lemak, tetapi yang pasti menyembuhkan tubuh adalah pasti.

Setahun yang lalu, saya hanya mencari makanan seperti itu sehingga saya bisa mengobati perut saya dan menurunkan berat badan secara normal. Kemudian masih belum ada menu normal selama seminggu dengan resep dan cara memasak diet. Tabel 5. Semuanya harus dilakukan secara mandiri. Namun dalam sebulan saya kemudian membuang 5 kg, dan pekerjaan saluran pencernaan kembali normal.

Jika Anda benar-benar ingin menurunkan berat badan dan menjaga berat badan Anda dalam kondisi sempurna, maka lebih baik untuk membeli manual pelatihan TBS. Baca dan Anda tidak perlu diet ini. Tabel 5 lebih merupakan teknik medis, dan tidak dimaksudkan untuk menurunkan berat badan. Saya sudah kehilangan hampir 10 kg dengan manual pelatihan, dan saya tidak perlu menemukan sesuatu yang baru.

Bagikan siapa yang menyiapkan Anda atau saat Anda memasak semuanya. Pekerjaan, rumah tangga (12 ratus bagian), anak sekolah, suami yang tidak akan mengambil semua ini ke dalam mulutnya, yaitu dia dan anak perlu memasak secara terpisah. Dan teater, bioskop, jalan-jalan, para tamu. Itu nyalakan dapur sepanjang waktu. Dan untuk bekerja siapa yang akan membawaku puding, jeli untuk sering makan, dll Bagikan, saya akan sangat berterima kasih.

Itu tentang hal yang sama. Bagaimana mengatur semua ini saat bekerja, rumah, anak-anak, pelajaran.

Saat menunjuk nomor tabel 5


Keterbatasan diet No. 5 mempermudah kerja sistem hati dan empedu. Pada saat yang sama, makanan diet merangsang produksi empedu dan mencegah pembentukan batu di kantong empedu.
Tabel 5 diresepkan untuk penyakit saluran pencernaan seperti itu:

  • hati (hepatitis, sirosis);
  • kandung empedu (kolesistitis, batu di kandung kemih);
  • pankreas (pankreatitis);
  • perut (gastroduodenitis).

Juga diperlukan untuk menggunakan resep nomor 5 tabel setelah operasi pengangkatan kandung empedu. Dalam hal ini, diet ditujukan untuk menghilangkan kemungkinan stagnasi empedu pada saluran empedu.

Daging dan keju

Resep dari "5 tabel" ini sederhana, tetapi hasilnya jilat jari Anda! Untuk memasak, Anda perlu sedikit daging rebus, keju dan mentega rendah lemak, serta setengah gelas susu dan sesendok tepung. Daging cincang dengan hati-hati dengan penggiling daging, keju digosok, produk ini dicampur. Saus krim putih dibuat dari tepung dan susu, minyak dan campuran daging mentah ditambahkan ke dalamnya. Semua bersama-sama membentuk kue, taburi dengan bumbu cincang. Hidangan siap disajikan.

Pollock panggang dengan sayuran

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda membutuhkan fillet pollock, seperempat cangkir kefir, satu sendok teh minyak sayur, sedikit paprika dan wortel. Ikan pra-cuci, potong-potong kecil, ambil tulangnya. Wortel juga harus dicuci dan dikupas, diparut. Paprika dibersihkan dari biji dan dipotong-potong.

Dalam loyang yang dalam, pra-diminyaki, sebarkan bahan utama - ikan. Produk ini asin (sedikit), dilapisi sayuran, lalu dituangi kefir. Loyang harus disimpan dalam oven yang sudah dipanaskan setidaknya setengah jam, jika saat ini piring belum siap, durasinya meningkat 10 menit..

Pasta dengan daging dan aprikot

Untuk memasak Anda membutuhkan: daging sapi, bawang, pasta, aprikot kering, seperempat telur. Gula, susu, dan minyak sayur juga digunakan dalam resep..

Persiapan dimulai dengan memasak daging, yang kemudian diperlakukan dua kali dengan penggiling daging untuk mendapatkan daging cincang berkualitas tinggi. Garam, bawang, dikukus dalam air, dimasukkan ke dalam daging. Produk makaroni direbus dalam air yang sedikit asin, dan, jika sudah siap, mereka dibiarkan mengalirkan cairan melalui saringan. Selanjutnya, Anda membutuhkan panci dalam. Wadah itu dilumuri minyak, pertama-tama disebarkan pasta, lalu daging cincang dicampur dengan buah-buahan kering cincang. Akhirnya, saus telur kocok, susu, dan gula dituangkan (campuran ini diasinkan sedikit). Hidangan dipanggang sampai matang. Sebelum disajikan, disarankan untuk menghias dengan bumbu segar.

Perch rebus

Tidak ada diet yang dapat dilakukan tanpa ikan - pemasok elemen yang sangat diperlukan bagi tubuh manusia. Yang sangat berguna adalah yang hidup di perairan dingin. Misalnya, bass laut akan seperti itu. Untuk memasak, selain ikan itu sendiri, Anda hanya perlu rimpang wortel dan sedikit peterseli hijau. Ikan dibersihkan, dicuci, dipotong-potong kecil dan direbus sebentar dalam air yang sedikit asin dengan wortel dan peterseli. Sudah siap, Anda bisa melayani. Dianjurkan untuk segera makan, tanpa menunggu ikan menjadi dingin - ini akan sangat merusak rasanya.

Sup jelai mutiara

Ini adalah salah satu resep lezat untuk hidangan "Tabel 5", yang melibatkan persiapan bakso. Anda harus memiliki jelai mutiara, kentang, wortel, beberapa tomat, bawang bombai. Seperti pada resep sebelumnya, berguna: wangi hijau sebagai bumbu, mentega dan krim asam. Bakso terbuat dari daging cincang dengan tambahan tepung.

Proses memasaknya juga cukup sederhana. Tahap pertama mirip dengan yang dijelaskan di atas, yaitu, wortel, bawang dikupas dan biarkan air dengan minyak. Anda bisa menambahkan akar peterseli untuk manfaat dan rasa yang lebih besar dari hidangan. Cuci menir, tuangkan air mendidih dan didihkan selama 40 menit, setelah itu disiapkan rimpang, tomat, kentang, bakso ditambahkan. Masak dengan sedikit garam sampai semua makanan siap. Sebelum disajikan, hidangan ini dihiasi dengan daun peterseli cincang, dibumbui dengan krim asam.

Baked Pikeperch dan Steam Haddock

Untuk menyiapkan resep ini dari diet selama seminggu "5 tabel" yang Anda butuhkan sebenarnya adalah zander dan sedikit saus krim asam. Prosesnya cukup sederhana - biarkan fillet ikan dalam volume kecil air, masukkan ke wajan, tuangkan saus dan panggang sampai empuk.

Tidak ada yang lebih sulit dan tidak lebih buruk adalah resep untuk memasak haddock, di perusahaan yang direkomendasikan untuk mengambil hanya sedikit sayuran hijau (dill, peterseli) dan mentega. Ikan itu dibersihkan, direbus dalam penangas uap selama sekitar setengah jam, dan kemudian disajikan ke meja, didekorasi dengan sayuran hijau dan dibumbui dengan minyak.

Lidah dengan aprikot kering

Resep seperti itu dari "meja ke-5" jauh dari cocok untuk setiap hari: daging rebus, ikan, lidah harus berganti-ganti, setiap hari mereka memilih sesuatu yang baru, mengikuti aturan yang ditetapkan untuk konten kalori. Untuk memasak, Anda membutuhkan lidah, kacang hijau dan aprikot kering.

Pertama, lidah dicuci, kemudian direbus selama empat jam (sedikit garam ditambahkan satu jam sebelum kesiapan). Setelah siap, produk dipindahkan ke air dingin, setelah itu kulit dihilangkan dan dihancurkan menjadi irisan. Kacang hijau dipanaskan, dan aprikot kering dituangkan dengan air mendidih. Sajikan bersama.

Saus kalkun

Hidangan sederhana dan mudah untuk perut dibuat dari kalkun dan sedikit tepung, susu, mentega. Pra-dicuci dan dipotong-potong daging ditempatkan dalam wadah yang dalam, dituangkan dengan air dan direbus dengan daya rendah sampai produk dimasak. Keringkan tepung, tambahkan mentega, susu ke dalamnya, tahan di atas kompor sebentar - saus susu sudah siap. Mereka menuangkan daging, biarkan campuran mendidih, setelah itu dapat disajikan. Untuk tampilan dan aroma yang lebih spektakuler, Anda dapat menghias piring dengan setangkai rempah segar.

Telur dadar sayur

Salah satu aturan diet utama - hanya putih telur yang diizinkan untuk dimakan, tetapi kuning telur tidak diperbolehkan. Semua hidangan yang mengandung telur, termasuk telur orak, didasarkan pada ini. Untuk persiapannya, Anda membutuhkan kol, zucchini, dan wortel. Dari hijau, peterseli adalah yang terbaik. Resep ini mengasumsikan adanya susu, krim asam dan mentega.

Masakannya cukup sederhana. Pertama, zucchini, kubis cincang, dan wortel digosok pada parutan yang cukup besar, setelah itu sayuran dicampur dalam panci yang dalam. Bahan-bahan harus dibiarkan menambahkan, menambahkan mentega, susu, menunggu sayuran matang sepenuhnya. Setelah ini, putih dikocok, dicampur dengan susu yang tersisa dan dikirim ke stewpan yang sama. Taburkan hidangan dengan sayuran hijau di atas dan panggang sampai matang dalam oven. Krim asam dibumbui sebelum disajikan..