Potongan daging sayur bit

Roti diet bit adalah hidangan rendah kalori dan sehat, persiapan yang tidak memakan banyak waktu, tetapi semua rumah tangga akan puas dengan hasilnya. Roti diet bit (resep di bawah) ideal untuk makan siang atau makan malam.

Ingatlah bahwa bit adalah produk yang sangat berharga ketika menurunkan berat badan, jadi Anda harus sering memasukkan hidangan darinya dalam diet Anda.

Dalam 100 gram irisan bit:

karbohidrat - 11,5 gr.;

Roti diet bit

Bahan:

semolina - 30 gr.;

remah roti - 30 gr.;

minyak sayur - 3 sdm. l;

Memasak:

Cuci bit, kirim ke panci, tuangkan air dan masak sampai matang. Setelah bit siap dan agak dingin, lepaskan kulitnya dan lewati penggiling daging.

Letakkan wajan di atas api, tuangkan minyak, kirim semua bit, semolina di sana, campur dan masak selama 15 menit. Dinginkan campuran rebusan, tambahkan telur, garam, bentuk roti, gulung remah roti, letakkan di atas loyang dan panggang dalam oven sampai kering.

Roti diet bit sudah siap! Dianjurkan untuk menyajikannya panas.

Resep bit klasik

Dari semua jenis irisan daging tanpa daging tanpa sayuran, ini menonjol dengan warna cerahnya, bahkan yang wortel lebih rendah daripada mereka dalam "keanggunan". Apakah pantas untuk sekali lagi berbicara tentang manfaat dari irisan daging ini? Tidak heran mereka dimasak dan dimasak di taman kanak-kanak. Bagaimana mereka bisa dibuat? Kita bisa mengambil bit mentah dan bit panggang. Kedua opsi memiliki pro dan kontra. Untuk yang pertama, persiapan awal tidak diperlukan, tetapi mereka akan digoreng lebih lama dan menjadi sedikit "acak-acakan". Untuk jenis kedua, bit pertama-tama harus dipanggang dalam oven sampai matang sepenuhnya, dinginkan agar Anda dapat terus bekerja dengannya, tetapi bentuk irisan daging jadi lebih akurat dan mereka menghabiskan lebih sedikit waktu di wajan. Ngomong-ngomong, untuk alasan inilah lebih baik anak-anak melakukan hal seperti ini. Namun demikian, pilih dan putuskan mana yang terbaik untuk Anda, dan tugas kami adalah menawarkan Anda untuk dua resep ini untuk irisan bit dengan foto langkah demi langkah.

Lenten Beetroot Cutlets dari Baked Beets: Recipe

Bahan:

  • bit besar - 1 pc;
  • bawang putih - 1 siung;
  • peterseli - 3-4 cabang;
  • semolina - 1,5 tabel. l;
  • garam, merica - 1-2 jepit;
  • minyak sayur - untuk menggoreng;
  • remah roti - 2 sdm. l.

Cara memasak roti bit

  1. Kami memanggang bit di oven terlebih dahulu. Waktu pemanggangan: 40-45 menit, karena tanaman akar besar. Maka perlu didinginkan dan dibersihkan. Potong-potong besar dan dimasukkan ke dalam mangkuk blender.
  2. Tambahkan bawang putih dan peterseli ke dalam blender. Aditif ini akan membuat irisan daging lebih beraroma dan tidak segar untuk rasanya. Peterseli dapat diganti dengan bumbu lain - dill atau ketumbar. Giling semuanya dengan blender untuk membuat potongan kecil. Anda dapat memarut bit pada parutan halus, jika tidak ada blender, dan cincang halus bahan yang tersisa.
  3. Tuang garam dan merica secukupnya dan masukkan semolina. Ini akan membuat irisan daging menjadi lembut, lapang, dan juga menyerap jus bit untuk menghilangkan kelebihan kelembaban dari campuran. Campur dan biarkan selama 15-20 menit sehingga semolina semolina mengambil kelembaban dan menyerap semua jus bit.
  4. Kami membentuk irisan daging bundar kecil dan memotongnya menjadi remah roti. Mereka menjaga bentuknya dengan sempurna dan tidak berantakan. Lebih baik tidak menjadikannya besar, jika tidak mereka akan retak.
  5. Kami memanaskan minyak sayur dalam wajan dan meletakkan roti. Goreng di atas api sedang.
  6. Goreng irisan daging di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan. Bit kami sudah siap, Anda hanya perlu mengulitkannya. Goreng selama 2-3 menit di setiap sisi.

Kami menyajikan roti bit siap saji di atas meja: bisa panas, atau bisa dingin - masih akan lezat.

Irisan bit bit mentah

Apa yang kita butuhkan:

  • bit mentah - 250 gram;
  • semolina - 2 tabel. l;
  • telur ayam - 1 pc.;
  • kenari (atau lainnya) - 50 gram;
  • mentega - 30-40 gram;
  • minyak sayur - untuk menggoreng;
  • tepung - untuk berkembang biak;
  • garam, merica - secukupnya.

Cara Membuat Cutlets Bit Mentah Mentah yang Lezat

  1. Kami membersihkan bit dan memarut: dimungkinkan melalui lubang besar atau melalui lubang sedang. Saya tidak akan merekomendasikan menggosok pada parutan halus, terutama jika bitnya berair. Massa parut akan sangat sulit untuk dirakit dan dibentuk..
  2. Tuang semolina dan aduk, sereal akan membengkak. Biarkan massa selama 15-20 menit.
  3. Bit cincang untuk bakso dan lada. Pecahkan telur ayam ke dalamnya dan aduk sampai rata..
  4. Kami menghancurkan kenari dalam mortar dan menambah massa bit. Selain kacang kenari, Anda bisa menggunakan kacang lain: cedar, almond, atau kacang. Mereka dapat dihancurkan sepenuhnya menjadi remah-remah kecil, praktis menjadi tepung, atau mereka dapat dihancurkan sehingga potongan-potongan kecil tetap yang akan menambah keseruan ekstra pada hidangan.
  5. Kami membentuk irisan daging: di dalam, masukkan sepotong kecil mentega untuk kesegaran yang lebih besar, dan kemudian masing-masing berkembang biak dalam tepung.
  6. Kami menyebarkannya dalam wajan, tempat kami pertama-tama menghangatkan minyak. Kami menggoreng dengan api kecil sehingga bit punya waktu untuk memasak.
  7. Saat satu sisi berwarna kecokelatan, balikkan dan goreng di sisi sebaliknya. Potongan daging menjaga bentuknya dengan baik dan tidak berantakan.

Roti bit siap pakai dapat disajikan segera. Namun, mereka akan enak dan dalam beberapa jam dalam bentuk dingin.

Penulis resep: Natalya

Silakan dinikmati makanannya!

Simpan resep ke Cookbook 2

RESEP CUTLETS bit

Irisan daging bit - Hidangan ringan dan sekaligus sangat bergizi dan memuaskan. Potongan daging memiliki rasa yang sedikit manis dan aroma yang kaya. Hidangan ini sangat cocok untuk vegetarian, serta bagi mereka yang suka bit dalam manifestasinya..

Roti bit dapat disajikan dengan lauk sayuran segar / direbus / dipanggang, kentang tumbuk, beras rebus, soba. Sangat cocok untuk mereka saus krim ringan atau saus berdasarkan yogurt alami.

Resepnya menggunakan tepung kacang - untuk berkembang biak. Tetapi jika Anda tidak menyukai kacang tanah, maka Anda bisa menggunakan tepung gandum biasa, serta bubur jagung atau semolina. Untuk rasa ekstra, sedikit bawang putih dapat ditambahkan ke roti..

Jika Anda memasak roti seperti itu untuk seluruh keluarga, maka Anda tidak bisa menggorengnya dalam minyak, tetapi memanggangnya dalam oven (maka breading bisa ditinggalkan). Bakso panggang dapat dengan aman ditawarkan kepada anak-anak..

Resep ini cocok untuk mereka yang mematuhi diet hemat terapi, serta untuk makanan bayi (tanpa menggunakan rempah-rempah dan rempah-rempah).

Resep diet: CUTLETS bit

Bahan:

  • bit 400 gr
  • wortel 50 gr
  • bawang 50 gr
  • jus lemon 1 sdm.
  • tepung kacang 100 gr
  • garam, lada secukupnya
  • hijau (dill, peterseli) secukupnya
  1. Cuci bawang, wortel dan bit, kupas.
    2. Potong wortel dan bit. Potong bawang dan bumbu halus.
    3. Masukkan bawang bombai dan wortel cincang ke dalam mangkuk blender, tambahkan jus lemon.
    4. Giling semua bahan.
    5. Masukkan daging cincang ke dalam mangkuk dan tambahkan bawang bombay, bumbu, garam dan rempah-rempah. Campur semuanya.
    6. Bentuk irisan daging dan gulung dalam tepung.
    7. Goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan sedikit minyak sayur. Kira-kira 5 menit di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan, lalu tutup dengan tutupnya sehingga irisan dagingnya direbus - masak lagi 5 menit.
    8. Letakkan roti jadi di piring saji..

Kalori per 100 g produk - 124 Kkal.

Irisan bit bit kukus dalam kompor lambat

Beetroot adalah sayuran populer dan lezat yang direbus, direbus, digoreng, digunakan sebagai bahan untuk salad atau hidangan pertama. Terutama yang asli darinya adalah potongan daging uap, ideal untuk diet, terapi dan makanan bayi. Mengikuti tips resep sederhana, Anda dapat dengan cepat dan mudah membuat roti bit kukus pp yang dikukus, sangat membangkitkan selera dalam slow cooker.

Ini menarik: dalam slow cooker, hidangan bit secara merata, jenuh dengan aroma rempah-rempah dan komponen tambahan, secara bertahap mendapatkan tampilan yang menggoda dan rasa yang mendalam dan beragam..

Selain itu, irisan daging kukus mengandung vitamin dan mineral yang berharga, yang sebagian besar menguap saat dimasak dalam wajan atau dalam oven.

Steak bit klasik

Perawatan ini dapat direkomendasikan untuk semua orang yang mengikuti diet, karena terdiri dari sayuran, dimasak tanpa minyak dan mengandung sangat sedikit kalori. Untuk membuat bakso empuk dan berair, Anda harus menggunakan bit matang, cerah, bumbu segar, bumbu favorit.

Waktu memasak: 1 jam 35 menit

Porsi Per Kontainer: 8

Nilai energi

  • konten kalori - 162 kkal;
  • lemak - 0,5 g;
  • protein - 4,2 g;
  • karbohidrat - 13,65 g.

Bahan

  • bit - 3 buah.;
  • semolina - 80 g;
  • susu (utuh) - 170 ml;
  • bawang - 1 pc.;
  • telur - 2 pcs;
  • roti (putih) - 200 g;
  • garam secukupnya;
  • rempah-rempah secukupnya;
  • peterseli, daun ketumbar - 4 cabang.

Langkah memasak

  1. Kupas bit dari sisa bagian atas, lalu cuci hingga bersih dan letakkan di panci besar. Tuang sayuran dengan air dingin, taruh di oven dan masak selama sekitar 45-50 menit sampai menjadi lunak. Kulitnya tidak perlu dipotong sebelum perlakuan panas, jika tidak bit akan kehilangan elastisitasnya.
  2. Dinginkan sayuran dengan baik, lepaskan lapisan atas dan potong kecil-kecil. Lalu masukkan ke dalam blender dan giling secara intensif. Untuk tujuan ini, Anda dapat menggunakan parutan dengan lubang besar, maka irisan daging akan lebih megah dan enak..
  3. Lepaskan bawang dari sekam, cuci, bagi menjadi empat bagian. Kemudian giling dalam blender atau potong dadu kecil. Kemudian campur massa bawang dengan bit parut.
  4. Bagilah roti menjadi potongan-potongan kecil, letakkan dalam mangkuk yang dalam. Tuangi dengan susu dan hancurkan dengan sendok sampai campuran seperti bubur diperoleh.
  5. Bit yang disiapkan dikombinasikan dengan susu dan massa roti. Kemudian tuangkan semolina dalam porsi kecil dan aduk rata.
  6. Bilas daun ketumbar dan peterseli di bawah air mengalir, cincang halus dan tambahkan daging cincang.
    Garam massa yang dihasilkan, bumbui dengan rempah-rempah kering (lebih baik memasukkan campuran paprika, hop suneli, kunyit) dan kocok telur.
  7. Aduk sayuran cincang secara menyeluruh, lalu biarkan selama lima belas menit pada suhu kamar. Ini diperlukan agar semolina semolina membengkak sedikit - maka irisan daging akan terbentuk dengan baik.
  8. Sekarang, dari campuran bit, Anda perlu membentuk bakso kecil yang rapi. Untuk membuatnya sama, disarankan untuk menyendok daging cincang dalam jumlah yang sama dengan satu sendok makan, dan kemudian dengan tangan Anda dilumuri dengan minyak sayur, mode oval blanks.
  9. Tuang air ke dalam mangkuk multicooker, mengingat mangkuk harus menutupi bagian bawahnya sebesar 3-4 cm. Lipat bit menjadi panci uap (hati-hati jangan sampai saling menyentuh), kemudian letakkan di dalam alat.
  10. Pilih fungsi "Steam" dan masak selama dua puluh lima menit.

Kiat: jika semolina tidak tersedia, Anda harus menggantinya dengan jumlah tepung terigu yang sama - produknya juga akan sangat lezat, meskipun tidak begitu empuk. Jika diinginkan, kubis cincang halus, wortel, keju cottage rendah lemak atau keju Adyghe dapat ditambahkan ke daging cincang.

Sajikan irisan daging bit yang dikukus, sebaiknya panas, sebagai hidangan mandiri atau lauk untuk daging. Bakso tanpa lemak akan cocok dengan yogurt alami atau saus krim asam..

Irisan sayuran dengan nasi, kismis, dan buah-buahan kering

Resep bit kukus besar lainnya yang bisa Anda makan tanpa merusak tubuh Anda. Hidangan ini memiliki rasa yang unik, dengan nada manis yang ringan, memiliki aroma yang menggiurkan dan terlihat sangat menarik, oleh karena itu, semua peserta makan siang pasti akan menyukainya.

Waktu memasak: 1 jam 45 menit

Porsi Per Kontainer: 7

Nilai energi

  • konten kalori - 183 kkal;
  • lemak - 3,1 g;
  • protein - 5,8 g;
  • karbohidrat - 20,5.

Bahan

  • beras (bundar) - 170 g;
  • bit - 2 buah.;
  • telur ayam - 1 pc.;
  • kismis - 100 g;
  • plum kering - 8 pcs.;
  • tepung oat - 75 g;
  • minyak sayur - 30 ml;
  • bawang putih - kepala;
  • telur - 1 pc.;
  • basil - 5-6 cabang;
  • garam halus - sesuai selera Anda.

Langkah memasak

  1. Dalam bit, potong ekornya, buang daun yang tersisa, lalu cuci dengan air bersih dan keringkan. Setelah itu, bungkus masing-masing sayuran dalam foil, letakkan di atas loyang dan kirim ke oven. Panggang pada suhu 175 derajat, sekitar dua puluh lima menit (sampai lunak), lalu angkat dan dinginkan. Jika setelah waktu ini bit menjadi keras, bit harus disimpan dalam oven selama sekitar 8-10 menit. Perawatan panas ini memungkinkan sayuran untuk sepenuhnya mempertahankan kesegaran dan warna, sehingga irisan daging di masa depan akan menjadi sangat menakjubkan.
  2. Bilas kismis, masukkan ke dalam segelas air panas, biarkan selama seperempat jam. Lalu angkat beri, letakkan di atas tisu dan keringkan.
  3. Sortir nasi, masukkan ke dalam saringan dan cuci sampai bersih. Masukkan sereal bersih ke dalam wajan, tuangkan air dingin sehingga menutupi 1 cm, lalu taruh di atas kompor dan rebus hingga setengah matang. Angkat nasi dari panas dan biarkan dingin sepenuhnya..
  4. Angkat kulitnya dari bawang, bilas dengan air ledeng, potong kecil-kecil. Lalu masukkan ke dalam wajan dengan minyak sayur dan aduk, goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
  5. Cuci prem, tuangkan air mendidih di atasnya dan biarkan selama lima belas menit. Lalu, bersihkan dengan serbet dan potong kecil-kecil.
  6. Gabungkan bit parut dengan nasi dan bawang, lalu tambahkan buah-buahan kering.
  7. Tuang tepung ke dalam massa yang dihasilkan, tambahkan telur mentah, garam, dan campur lagi.
  8. Ciptakan sayatan kecil dari bit, usahakan ukurannya tetap sama.
    Lipat sayuran dalam keranjang khusus dan letakkan di dalam multicooker.
  9. Aktifkan mode mengukus dan tahan selama tiga puluh menit.

Penting: bit cincang mentah tidak dapat digunakan untuk sayatan sayuran, karena produk yang belum mengalami perlakuan panas akan melepaskan banyak jus. Secara praktis tidak mungkin membuat bola isyarat darinya. Selain itu, selama memasak, mereka bisa berubah menjadi massa tak berbentuk.

Letakkan roti segar di piring saji, hiasi dengan daun kemangi dan letakkan di atas meja. Mereka akan sempurna dikombinasikan dengan krim asam buatan sendiri dan burung panggang..

Opsi yang berguna: dengan tambahan keju cottage

Bit yang cerah dengan rasa krim dan sayur yang menyenangkan adalah suguhan yang luar biasa, cocok untuk orang dewasa dan anak-anak. Hidangan ini hangat, tetapi tidak berminyak dan bisa menjadi sarapan lengkap atau makan malam untuk seluruh keluarga.

Waktu memasak: 1 jam 25 menit

Porsi Per Kontainer: 6

Nilai energi

  • konten kalori - 147 kkal;
  • lemak - 9,64 g;
  • protein - 4,9 g;
  • karbohidrat - 15 g.

Bahan

  • keju cottage 5% - 160 g;
  • semolina - 70 g;
  • bit - 0,85 kg;
  • telur - 2 pcs.;
  • susu 2,5% - 110 ml;
  • mentega - 45 g;
  • garam secukupnya.

Langkah memasak

  1. Cuci bit secara menyeluruh, lalu masukkan ke dalam panci berisi air asin dan masak selama 40 menit.
  2. Dinginkan sayuran yang sudah dimasak, lalu kupas, potong kecil-kecil dan giling dengan penggiling daging.
  3. Produk yang dihancurkan dikirim ke panci, tambahkan mentega, tuangkan susu dan didihkan selama sekitar 7 menit.
  4. Setelah ini, tuangkan semolina dengan aliran tipis, aduk rata dan masak selama lima menit (menghindari pembentukan benjolan). Dinginkan hingga suhu kamar..
  5. Masukkan keju cottage melalui saringan (untuk menjadi lebih seragam), kemudian tambahkan telur dan garam ke dalamnya.
    Campurkan campuran dadih dengan bit rebus dan aduk rata.
  6. Sekarang, daging olahan harus dibuat irisan daging. Untuk melakukan ini, ambil sedikit campuran, lalu gulung bola dan tambahkan di kedua sisi.
  7. Tempatkan produk setengah jadi bit dalam boiler ganda, kirim ke slow cooker dan atur mode yang sesuai.
  8. Masak irisan daging selama setengah jam, dan setelah pemberitahuan suara, biarkan mereka diseduh selama lima menit lagi di dalam alat agar rasanya lebih enak..

Tip: untuk menambah kehalusan pada produk, disarankan untuk menaburkannya dengan kacang kenari atau biji wijen yang dihancurkan sebelum dimasak. Mereka akan membuat hidangan lebih bergizi dan sehat..


Potongan daging bit dan keju cottage, yang dikukus dalam slow cooker, dapat dikonsumsi dalam keadaan panas dan dingin. Dianjurkan untuk menawarkan mereka saus berdasarkan krim asam atau minuman asam-susu. Masak dengan senang hati!

Piring Bit, Potongan Daging

Hidangan Bit

Dari bahan minimum, Anda bisa memasak roti bit yang lezat dan sehat, resep yang saya rekomendasikan.

Baru-baru ini, saya mencoba memasak pancake kentang dengan bit rebus. Resep untuk pancake kentang bit tidak hanya berakar di keluarga saya, sekarang mereka disiapkan oleh semua kerabat dan teman, serta teman-teman dari teman) Saya sangat merekomendasikan mencoba pancake bit, mereka ternyata sangat lezat.

Resep untuk irisan daging bit memungkinkan Anda untuk memasak hidangan diet yang luar biasa - lezat, sehat dan lezat. Potongan daging bit masih memiliki kelebihan - mereka disiapkan lebih mudah dan lebih cepat daripada daging.

Resep untuk sayatan sayuran yang sangat lembut dari bit dan kentang, yang tidak hanya enak, tetapi juga sehat.

Irisan daging Swedia berbeda dari kita hanya dalam mereka termasuk bit rebus. Jadi, warna dan rasanya sedikit berbeda dari irisan daging yang biasa kita makan..

Roti sayur ini terbuat dari bit dan semolina rebus. Irisan bit bit yang lezat, sehat dan rendah kalori - resep untuk menu keluarga.

Pancake lembut yang lezat berdasarkan bit dan semolina rebus. Potongan daging bit cocok untuk sarapan atau makan malam.

Tidak ada yang perlu diyakinkan tentang manfaat sayuran yang tidak diragukan. Tetapi sering memberi mereka makan anak tidak begitu sederhana. Dan dengan resep kami untuk irisan bit dan labu, Anda dapat dengan mudah memberi makan bayi-bayi ini dengan sayuran sehat ini. Cobalah sendiri, Anda tidak akan menyesalinya!

Bakso dengan bit adalah hidangan yang bagus untuk membantu mendiversifikasi menu Anda. Bakso tersebut terlihat sangat tidak biasa karena warnanya yang kaya, yang menyediakan bit dalam daging cincang dan saus saus. Ditambah lagi, hidangannya hangat dan sehat..

Potongan daging cincang dengan bit dan kentang enak, sehat, memuaskan dan ekonomis. Dan juga memiliki warna yang tidak biasa karena bit parut dalam daging cincang. Irisan daging yang disajikan dengan bawang goreng dan acar.

Resep untuk irisan daging bit direbus dalam susu dengan semolina.

Untuk mendapatkan bakso ayam yang lezat, Anda perlu mengetahui proporsi daging dan jamur yang tepat. Resep bakso ayam menawarkan kombinasi produk terbaik.

Potongan daging vegetarian couscous enak dan sehat, yang tentunya akan menyenangkan orang-orang yang menjalani gaya hidup sehat.

Semua hak atas materi yang terletak di situs web www.RussianFood.com dilindungi sesuai dengan hukum yang berlaku. Saat menggunakan materi apa pun dari situs, hyperlink ke www.RussianFood.com diperlukan.

Administrasi situs tidak bertanggung jawab atas hasil penerapan resep kuliner, metode persiapannya, kuliner dan rekomendasi lainnya, ketersediaan sumber daya tempat hyperlink ditempatkan, dan untuk konten iklan. Administrasi situs tidak boleh berbagi pandangan penulis artikel yang diposting di situs www.RussianFood.com

Situs web ini menggunakan cookie untuk memberikan Anda layanan terbaik. Dengan tetap berada di situs, Anda menyetujui kebijakan situs untuk pemrosesan data pribadi. SAYA SETUJU

Hati dan kesehatan

Roti bit lezat, langkah demi langkah - resep dengan foto

Untuk memasak Anda perlu:

  • bit besar - 2 buah. (sekitar 500 g);
  • bawang - 0,5 pcs.;
  • semolina - 1 sdm. sendok;
  • telur ayam - 1 pc.;
  • minyak sayur - 1 sdm. sendok (untuk memasak dalam oven);
  • air - jika perlu;
  • garam secukupnya.

Sebelum memasak irisan daging, Anda perlu merebus bit. Untuk melakukan ini, itu harus dicuci dengan air mengalir dan memotong ujung tajam dan alas dengan sisa-sisa daun. Sayuran dibuang ke air mendidih dan dimasak sampai matang, diperiksa dengan garpu. Setelah ini, Anda perlu memberikan waktu untuk mendinginkan sedikit dan menggosok bit pada parutan kasar.

Bawang harus dicincang halus, dicampur dengan telur dan semolina. Kemudian massa digabungkan dengan bit dan dicampur secara menyeluruh. Jika diinginkan, Anda bisa menggunakan sejumput garam. Kemudian bit ditutup dan dibiarkan selama 15 menit: ini diperlukan agar semolina menyerap cairan berlebih. Jika setelah waktu yang ditentukan massa masih belum cukup tebal, Anda dapat menambahkan satu sendok sereal tambahan dan tunggu 10 menit lagi.

Maka Anda perlu membasahi tangan Anda dengan air dingin dan membentuk irisan kecil. Metode persiapan akan tergantung pada preferensi pribadi. Oven dan boiler ganda adalah opsi yang paling berguna. Dalam kasus pertama, Anda perlu memanaskan oven hingga 180 derajat, lumasi loyang dengan sedikit minyak dan kirimkan roti untuk dipanggang selama 15 menit. Jika ada alas silikon khusus, maka Anda bisa melakukannya tanpa minyak. Untuk mengukus, air dalam wajan atau slow cooker dididihkan, dan kemudian irisan daging ditempatkan dalam bentuk khusus. Dalam 15 menit mereka akan siap.

  • jangan membersihkan bit sebelum dimasak, karena kulitnya memungkinkan Anda untuk menyimpan semua nutrisi di dalam sayuran;
  • jika Anda tidak suka rasa bawang dalam irisan daging, tetapi tidak ingin kehilangan aroma masakan, maka bawang bisa digosokkan pada parutan halus atau dicincang dengan blender;
  • ketika menggunakan double boiler atau multicooker dengan kemungkinan mengukus, air harus dididihkan terlebih dahulu dan baru kemudian meletakkan roti bit: ini harus dilakukan agar tidak melunak di bawah pengaruh uap, tetapi tetap padat.
  • jika Anda tidak merebus bit terlebih dahulu, maka dalam proses memasak itu bisa memberi jus berlebih;
  • bit tidak dapat dicincang dengan blender, karena irisan daging akan hancur bahkan saat memahat;
  • jangan membabi buta mengikuti resep: jika massa bit terlalu cair sebelum Anda membuat irisan daging, Anda perlu menambahkan sedikit lebih banyak semolina ke dalamnya, jika Anda mau, Anda dapat menghilangkan bawang dari resep atau mengganti dengan bawang putih, dan semolina dapat diganti dengan tepung biasa.

Menggunakan semua bahan-bahan di atas, tetapi tanpa menggunakan minyak nabati, kandungan kalori 100 g hidangan hanya akan 70 kkal (3,1 g protein, 0,9 g lemak, dan 12,7 g karbohidrat). Menggunakan hanya 1 sendok makan minyak sayur akan secara dramatis meningkatkan kandungan kalori dari setiap 100 g irisan daging menjadi 90 kkal, dan jumlah lemak menjadi 3,2 g.

Roti dan nutrisi bit

Beetroot memiliki kandungan serat yang sangat tinggi, oleh karena itu, membantu usus bekerja dengan baik. Ketika digunakan dalam jumlah besar, mungkin memiliki efek pencahar ringan. Selain itu, hidangan bit harus menjadi permanen di atas meja bagi mereka yang menghindari daging: dengan olahraga aktif, vegetarian kadang-kadang mengalami penurunan zat besi dalam darah, dan bit dapat menebus ini..

Cara mendiversifikasi sayatan bit

Anda bisa membuat roti bit menjadi hidangan yang lebih menarik dengan berbagai cara:

  • Sajikan irisan daging jadi dengan saus (krim asam rendah lemak, yogurt tanpa aditif, krim asam buatan sendiri dan saus bawang putih, dll.);
  • gunakan sayuran lain (wortel, kol) dalam proporsi yang sama atau tambahkan bumbu segar ke dalam campuran;
  • tambahkan buah prem yang telah dipotong halus (buah kering lainnya tidak cocok dengan bit untuk dicicipi);
  • gunakan berbagai sereal dengan bit (soba rebus, beras, lentil);
  • tambahkan keju Adyghe atau keju cottage rendah lemak ke bit cincang.

Cara memasak roti bit - video

Dalam video tersebut, nyonya rumah dengan pengalaman akan memberi tahu resepnya untuk membuat irisan bit dengan semolina. Dia menawarkan untuk memasak hidangan ini dalam wajan dengan minyak sayur. Untuk membuat roti bit lebih sehat dan tidak terlalu berminyak, sebaiknya gunakan double boiler atau oven. Waktu memasak akan sekitar 15 menit..

Roti bit pada pandangan pertama mungkin tampak sulit untuk dipersiapkan, tetapi sebenarnya mereka hanya perlu waktu untuk menyiapkan semua bahan. Jika irisan daging sayuran lainnya sering tidak terlihat seperti apa yang dibuat dari mereka, maka bit terasa cukup kuat. Bagi pecinta manisan, hidangan ini akan menjadi pilihan yang baik untuk memuaskan rasa lapar tanpa kalori ekstra dan keinginan untuk makan makanan penutup, serta mendukung kerja saluran pencernaan dalam kondisi yang baik..

Apakah Anda memasak irisan bit? Tambahkan wortel atau kubis ke dalamnya? Bagikan variasi irisan bit bit favorit Anda di komentar!

Irisan daging bit bit klasik

Potongan daging klasik terbuat dari bit rebus. Potongan daging seperti itu dapat disajikan panas dan dingin. Untuk rasa menyerupai squash caviar, hanya dengan aroma bit.

Untuk memasak Anda perlu:

  • Bit rebus (bit) - 1 kg;
  • Manka - 9 sdm;
  • Kerupuk parut (jika perlu);
  • Telur-3 buah.;
  • Mentega -120g.
  • Sedikit garam
  • Minyak olahan untuk digoreng.

Proses memasak:

  • Bit pra-rebus dibersihkan dan diparut di atas parutan kentang. Anda juga bisa membuat parut pada yang lebih besar, jika kehadiran partikel besar di piring tidak mengganggu.
  • Kemudian kami memindahkan massa ke stewpan, memanaskan dan menuangkan mentega cair yang dipanaskan.
  • Dalam panci, campur semolina dalam porsi kecil, jangan lupa terus aduk, jika tidak benjolan akan terbentuk. Rebus dengan api kecil selama 20-25 menit. Garam dan biarkan dingin pada suhu kamar.
  • Tambahkan telur. Periksa apakah ada cukup garam.
  • Dari massa yang dihasilkan kita membentuk irisan daging, gulung dalam remah roti.
  • Goreng dalam minyak sayur selama beberapa menit dari dua sisi sampai garing.

Ini adalah irisan bit bit klasik. Pada tahap menambahkan telur, Anda dapat berimprovisasi, misalnya menambahkan allspice atau bawang putih. Disajikan dengan krim asam.

Cara memasak hidangan "Potongan daging bit-wortel dengan bumbu dan dedak"

  1. Parut wortel dan bit.
  2. Tambahkan cincang hijau.
  3. Kocok 2 butir telur, tuang ke sayuran parut.
  4. Tambahkan garam, merica, bekatul. Bergeraklah dengan hati-hati.
  5. Atur dalam cetakan silikon dan panggang dalam oven selama 30 menit.

Bon appetit! Resep penulis: Tanja F Bahan untuk resep untuk "irisan bit-wortel dengan bumbu dan dedak":

  • Bit - 250 gr.
  • Wortel - 150 gr.
  • Dill - 20 gr.
  • Peterseli - 20 gr.
  • Telur Ayam - 2 pcs..
  • Rye bran - 80 gr.
  • Garam (secukupnya) - 3 gr.
  • Lada hitam giling (secukupnya) - 3 gr.

Nilai gizi dari piringan "irisan bit-wortel dengan bumbu dan dedak" (per 100 gram):

Porsi Per Kontainer: 4 Hidangan Utama Sarapan Makan Siang Makanan Ringan Kid Oven Kurang dari 30 Menit Kalori: Memasak Keterangan:

Orang yang ingin menurunkan berat badan dan pecinta diet sehat harus memperhatikan resep ini untuk irisan bit dan wortel. Hidangan ini tidak hanya rendah kalori, tetapi juga, berkat wortel, akan membantu menahan pembentukan lemak dalam tubuh. Potongan daging seperti itu juga akan bermanfaat bagi ibu menyusui, karena jus wortel memiliki kemampuan untuk meningkatkan kualitas susu.

Janji:
Untuk makan siang / makan siang sehat
Bahan utama:
Sayuran / Wortel / Bit
Hidangan:
Hidangan panas / potongan daging

Bahan:

  • Bit - 150 gram
  • Wortel - 150 gram
  • Susu - 50 Mililiter
  • Krim asam - 25 gram (opsional)
  • Semolina - 15 Gram
  • Mentega - 5 Gram
  • Hijau - Untuk rasa (untuk dekorasi)
  • Garam secukupnya

Porsi Per Kontainer: 6

Bahan:

  • 2 bit berukuran sedang;
  • bawang putih - 1 gigi besar;
  • minyak sayur;
  • 2 wortel kecil;
  • telur ayam;
  • bawang - 1 kepala;
  • lada giling;
  • 2/3 cangkir remah roti;
  • garam;
  • 50-60 gram semolina.
  • Waktu memasak untuk irisan daging - dari 30 menit (jika Anda akan menggunakan bit yang sudah dimasak) hingga 2 jam (jika bit Anda masih mentah).

Resep klasik untuk irisan daging bit

Kami mengambil 400 - 500 g bit mentah, 1 butir telur, 100 g semolina, garam dan rempah-rempah.

  • Rebus bit sampai matang, kupas, tiga di parutan.
  • Tambahkan telur, semolina, garam, campur semuanya, bentuk roti dan goreng dalam wajan panas dengan minyak sayur di kedua sisi.

Opsi Produk

  • Anda bisa merebus bit tanpa kulit, alih-alih semolina, ada baiknya menambahkan remah roti, jika karena alasan tertentu sereal tidak cocok untuk Anda atau tidak ada..
  • Selain itu, sangat lezat untuk menambahkan bawang putih ke isian bit. Untuk jumlah tertentu, 3-4 cengkeh akan dibutuhkan. Masukkan mereka melalui alat pemeras bawang putih dan aduk sampai bit.
  • Jika Anda tidak ingin menggosok sayuran rebus, masukkan ke dalam mangkuk blender dan giling. Kita ingat, bagaimanapun, bahwa ini akan mengubah konsistensi hidangan jadi - irisan daging akan menjadi lebih seragam.
  • Anda bisa menggorengnya dengan tepung roti di semolina atau remah roti, atau Anda bisa sendiri.
  • Jika Anda tidak memiliki telur atau ingin menggantinya dengan hidangan lain, tambahkan keju parut ke daging cincang. Dalam hal ini, irisan daging akan lebih enak jika Anda menggunakan bit panggang daripada bit rebus sebagai bahan dasar.
  • Jadi sayuran lebih kering, dan rasanya lebih jenuh. Kami menyarankan Anda untuk memotong bit yang sudah dikupas dalam blender. Dalam resep ini Anda tidak dapat menambahkan semolina, karena daging cincang akan cukup padat tanpanya.
  • Sebagai bumbu, ada baiknya menambahkan kemangi dan marjoram kering di sini..

Opsi Beetroot Mentah

Anda juga bisa menggosok 400 g bit mentah, tambahkan bawang putih, bawang cincang dan kirim ke wajan untuk direbus. Yang terbaik adalah melakukan ini di bawah penutup selama 30 menit. Kemudian biarkan massa mendingin, garam, merica, bentuk irisan daging dan goreng dalam minyak sayur.

Jika Anda menginginkan sesuatu yang lebih halus dan memuaskan pada saat bersamaan, kami akan menambahkan kacang cincang dengan kacang. Kami hanya memilih kacang kenari, mereka akan membuat rasanya lebih gurih. Untuk 400 - 500 g bit, kita membutuhkan 100 g, bit harus dipotong dengan pisau atau dicacah dalam blender. Bersama dengan daging cincang atau secara terpisah.

Wortel mentah akan memberikan irisan daging bit yang lebih halus dan lebih ringan..

Roti bit dengan wortel

Bahan

  • Bit - 300 g
  • Wortel - 300 g
  • Telur - 1 pc..
  • Semolina - 2-3 sendok makan
  • Krim asam atau krim kental - ½ sdm.
  • Bawang putih, lada - opsional
  • Garam secukupnya

Memasak

  1. Rebus sayuran, kupas dan giling seperti yang diinginkan dalam blender, di parutan atau dalam kombinasi. Campur semuanya dan garam.
  2. Untuk mendapatkan struktur yang lebih subur, cambuk krim atau krim asam dengan satu telur. Campur semuanya dengan sayuran dan tambahkan semolina. Anda akan membutuhkan begitu banyak sereal sehingga Anda bisa menguleni adonan untuk irisan daging: kadang-kadang 2 sendok makan, dan kadang-kadang 5.
  3. Garam, merica, kunyit baik untuk ditambahkan ke komposisi ini - itu akan memberikan aroma menyenangkan yang tidak biasa.
  1. Kami membentuk irisan daging dan menggoreng dalam wajan atau membakar dalam oven. Untuk opsi terakhir, Anda perlu memanaskannya sampai 200 derajat, olesi loyang dengan minyak dan panggang selama 20-25 menit.
  2. Sebelum memasukkan roti ke dalam oven, taburi keju parut jika diinginkan..

Sajikan panas dengan krim asam dan sayuran segar.

Tambahkan keju

Resep yang sama bisa sedikit diubah jika krim asam dan krim tidak cocok karena kandungan lemaknya. Juiciness serupa dengan hidangan kami mampu memberikan keju feta atau keju feta. Volume yang ditunjukkan akan membutuhkan 200 - 250 g produk. Tiga parutan keju dan kocok dengan telur, bukan krim.

Rasa bit biru keju sangat baik. Ini dapat ditambahkan ke volume ini secara harfiah 70 - 80 g.

Bagi mereka yang tidak ingin main-main dengan keju gosok, kami sarankan Anda mencoba opsi berikut.

Dari daging cincang bit murni dengan garam, semolina dan rempah-rempah atau dari campurannya dengan wortel, kami membuat "sarang" kecil langsung di tangan, di mana kami menaruh sepotong kecil keju keras. Tutup segala sesuatu dengan lembut dan segera masukkan ke wajan atau letakkan di atas loyang.

Sajikan ditaburi dengan bumbu cincang dengan saus krim keju.

Dadih bit

Selain itu, ada baiknya menambahkan keju cottage ke dalam irisan daging bit.

  • Untuk melakukan ini, untuk 400 g bit dikupas dalam kulitnya, kami mengambil 300 g keju cottage rendah lemak, 1 butir telur, garam dan merica.
  • Sebagai bumbu, lebih baik untuk mengambil peterseli kering dan daun ketumbar dan / atau bawang putih.
  • Kami memotong bit, mencampur semuanya dan memanggang, seperti pada resep sebelumnya dan mengirim untuk memanggang.

Potongan daging seperti itu akan baik dan dimasak dalam slow cooker atau double boiler. Pilihan ini akan membuat mereka benar-benar diet dan sangat bermanfaat, karena kombinasi keju cottage yang kaya protein dan kalsium dengan serat sayuran.

Nah, dan bagi mereka yang lebih suka steak juicy daripada semua sayuran, resep kami selanjutnya sebaiknya.

Potongan daging bit

Bahan

  • Isian (daging ayam atau babi) - 200 g
  • Kentang - 200 g
  • Bit - 200 g
  • Telur - 1 pc..
  • Bawang - 1 pc..
  • Garam, lada - secukupnya

Potongan daging bit: resep dengan bawang putih dan merica

Bahan

  • Bawang putih - 2 siung+-
  • Lada hitam bubuk - sejumput atau secukupnya+-
  • Bit - 3 buah..+-
  • Minyak sayur - untuk menggoreng+-
  • Garam laut - 1/3 sendok makan atau secukupnya+-
  • Hijau favorit - 1/2 ikat+-
  • Manka - 100 g+-

Tambahkan semuanya ke daftar belanjaHapus semuanya dari daftar belanja
Daftar belanja

Memasak irisan bit dalam oven

Potongan daging bit yang dipanggang memiliki rasa yang lembut, dan mereka diperoleh dalam oven jauh lebih segar dari biasanya. Anda dapat memanggang potongan daging bit diet dalam oven selama setengah jam, akan membutuhkan lebih banyak waktu untuk menyiapkan produk untuk memasak, tetapi apakah ada produk buatan sendiri yang sama sehatnya yang Anda masak dengan tangan Anda sendiri dan dengan penuh cinta? Tentu saja tidak, dan karena itu sayang untuk meluangkan waktu untuk itu.

  1. Cuci bit saya, bungkus dengan foil (dengan sisi penerangan ke dalam), tempatkan dalam oven yang dipanaskan sebelumnya 220 ° C selama 1-1,5 jam. Setelah beberapa saat kami memeriksa sayuran untuk kesiapan: dengan garpu / pisau kami menusuk tanaman akar, jika lunak, itu berarti sudah siap.
  2. Kami membersihkan bit yang dipanggang dari kulit, tiga buah di parutan (dangkal), tuangkan massa yang dihancurkan ke dalam mangkuk.
  3. Cincang hijau dengan halus.
  4. Giling bawang putih secara manual atau menggunakan pers.
  5. Tuang bawang putih cincang dengan bumbu ke dalam mangkuk dengan bit.
  6. Tambahkan semolina, garam, merica ke dalam piring, campur semuanya dengan seksama.
  7. Kami membentuk irisan daging dari massa sayuran (berdiameter 1-2 cm), menaruhnya di loyang dan memanggang selama 10 menit pada suhu 200 ° C sampai muncul perona pipi..
  8. Selanjutnya - taruh potongan daging diet bit di piring, tuangkan dengan krim asam, hiasi dengan setangkai sayuran dan sajikan ke meja.

Jika diinginkan, Anda bisa memasak irisan daging dalam wajan atau dalam ketel ganda. Tapi roti bit yang digoreng dalam wajan akan memiliki kerak. Tetapi steak lebih bermanfaat dan lebih sedikit kalori, lebih banyak diet, dan bahkan cocok untuk anak-anak.

Roti bit dalam oven dengan wortel tanpa telur

Entah bagaimana untuk diversifikasi rasa bit, irisan daging dapat disiapkan dengan bahan lain yang bermanfaat yang cocok dengan bit. Dan bahan seperti itu adalah wortel. Ini tidak hanya akan memperindah rasa, tetapi juga secara positif mempengaruhi warna irisan daging favorit Anda, yang, omong-omong, kami akan memasak tanpa telur.

Mematuhi urutan memasak yang benar, kue sayuran tidak akan berantakan ketika dipanggang dan akan menempel dengan sempurna bahkan ketika Anda menghapusnya dari oven.

Bahan

  • Wortel - 2-3 buah.;
  • Garam secukupnya;
  • Bit - 2 pcs.;
  • Bawang - 1-2 potong.;
  • Remah roti - secukupnya;
  • Tepung - 2-3 sdm. l.

Cara memanggang irisan bit dan wortel

  1. Rebus wortel dan bit sampai matang.
  2. Potong bawang dengan ringan, goreng dalam minyak.
  3. Kami menggiling bit rebus dalam penggiling daging, kami juga melakukannya dengan wortel. Jus, yang akan menonjol saat diputar, cukup tuangkan ke dalam mangkuk.
  4. Kami mencampur wortel cincang dan bawang dengan tepung, garam produk, mencampurnya dengan baik.
  5. Kami membagi massa yang dihasilkan menjadi beberapa bagian dan membentuk irisan daging darinya.
  6. Panggang roti bit buatan sendiri dalam remah roti, panggang dalam oven pada suhu 180 ° C selama sekitar 20-25 menit.

Ini adalah akhir dari persiapan - hidangan bit sudah benar-benar siap. Dimungkinkan untuk menyajikan beberapa lauk pauk untuk irisan daging, misalnya, nasi atau kentang rebus.

Resep untuk sayatan diet bit dengan keju cottage

Resep lain yang menarik untuk membuat camilan favorit Anda adalah memasak dengan keju cottage. Hidangan seperti itu tidak hanya sangat lezat dan tidak biasa, tetapi juga sangat berguna. Karena itu, mereka yang menderita pankreatitis, sayatan seperti itu pasti harus dikonsumsi. Selain diet terapeutik, hidangan ini juga bisa dimasukkan dalam diet penurunan berat badan..

Bahan

  • Bit - 1 kg;
  • Keju cottage - 150 g;
  • Telur - 1 pc.;
  • Mentega - 50 g;
  • Susu - ½ sdm;
  • Semolina - secukupnya.

Potongan daging bit yang dimasak dalam wajan

Potongan daging seperti itu paling sering dimasak. Untuk rasa, mereka menyerupai kaviar dari bit, tetapi lebih memuaskan, karena semolina adalah bagian. Mereka menjaga bentuknya dengan baik dan layak untuk itu. Seperti anak-anak dan orang dewasa, disajikan hangat dan dingin.

  • Bit rebus - 0,5 kg;
  • Semolina - 4 sdm;
  • Mentega - 2 sdm. l;
  • Satu telur;
  • Remah roti;
  • Garam secukupnya;
  • Minyak sayur untuk digoreng.
  1. Bit rebus, dinginkan, kupas. Memarut.
  2. Pindahkan ke panci, panaskan, tambahkan mentega.
  3. Tuang semolina dengan lembut, aduk terus, agar tidak ada gumpalan. Didihkan selama seperempat jam. Garam secukupnya. Sisihkan dan dinginkan hingga suhu kamar.
  4. Berkendara dalam telur. Coba dan, jika perlu, masih garam.
  5. Bentuk irisan daging, gulung remah roti.
  6. Goreng dalam minyak sayur dalam wajan selama 3 menit di setiap sisi. Harus mendapatkan kerak emas renyah.

Ini adalah resep klasik, tetapi jika diinginkan, cengkeh bawang putih dan allspice dapat ditambahkan ke tahap penggerak telur. Sajikan dengan krim asam atau yogurt..

Saat merebus bit, hasilnya lebih encer, jadi lebih banyak semolina yang dibutuhkan. Jika Anda memanggangnya dalam oven, daging akan menjadi lebih padat, dan sedikit akan dilepaskan saat menggiling jus.

Roti bit oven dalam oven

Hidangan panggang jauh lebih sehat daripada yang digoreng. Mereka cocok untuk diet dan makanan bayi, memiliki rasa dan aroma yang menyenangkan, terlihat menggugah selera dan mudah disiapkan. Ada zat yang lebih berguna di dalamnya, dan kerak tidak lebih buruk, tetapi tidak ada minyak berlebih di dalamnya. Hidangan dari oven diperbolehkan dengan beberapa jenis nutrisi medis. Mereka mempertahankan aroma khusus dari produk alami.

  • Bit rebus - 0,5 kg;
  • Telur - 1 pc.;
  • Keju cottage rendah lemak - 75 g;
  • Mentega - 1 sdm;
  • Susu - ¼ gelas;
  • Semolina - ½ gelas;
  • Garam secukupnya.

Cara memasak irisan daging diet:

  1. Kupas bit rebus, parut atau cincang. Anda juga dapat menggunakan blender tangan atau food processor.
  2. Pindahkan ke panci atau wajan, tambahkan mentega, tuangkan susu, garam. Rebus selama 3 hingga 5 menit.
  3. Tuang semolina dengan pengadukan konstan. Massa seharusnya tidak menjadi benjolan. Jika bit telah mengeluarkan banyak jus, tingkatkan jumlah semolina. Masak semolina sampai matang.
  4. Setelah dingin, tambahkan telur dan keju cottage ke dalam massa.
  5. Bentuk daging atau irisan daging, panggang dalam oven pada suhu 200 ° C selama 20 menit.

Hidangan ini akan memungkinkan Anda untuk mendiversifikasi menu diet terapi, sangat cocok untuk puasa berhari-hari setelah pesta meriah. Anak-anak mencintainya karena warna yang indah dan rasanya yang manis..

Semakin tebal irisan daging, akan semakin juicier. Jangan membuatnya terlalu kurus. Saat menyebar di atas loyang, sisakan ruang di antara mereka. Pra-grease lembar.

Roti bit tanpa lemak yang ditumis tanpa telur dan susu

Bakso ini, meskipun ramping, cukup mengasyikkan karena fakta bahwa mereka dimasak dengan bawang putih. Mereka tidak mengandung produk hewani, sehingga mereka sangat cocok untuk menu vegetarian. Kita akan butuh:

  • Bit - 0,5 kg;
  • Semolina - 0,5 cangkir;
  • Bawang putih - beberapa siung;
  • Sayuran hijau;
  • Garam;
  • Minyak sayur untuk digoreng.
  1. Rebus bit, dan bahkan lebih baik lagi - panggang dalam oven. Di dalam baked, zat yang lebih bermanfaat disimpan, dan rasanya lebih jenuh.
  2. Kupas sayuran yang sudah jadi dan parut. Garam, lada opsional.
  3. Peras bawang putih, tambahkan dill cincang.
  4. Tuang semolina, campur. Biarkan meresap selama 10 - 15 menit, sehingga sereal membengkak.
  5. Bentuk irisan daging, rendam tangan Anda dalam semangkuk air.
  6. Menggoreng.

Sajikan dengan nasi atau bulgur rebus. Bit cocok dengan kacang kenari, jadi kacang cincang dapat ditaburi kacang cincang sebelum disajikan.

Roti bit tawar dengan bawang

Untuk juiciness, bawang ditambahkan ke daging cincang. Untuk membuatnya lebih enak, itu digoreng. Untuk hidangan ini Anda perlu:

  • Bit berukuran sedang - 3 buah.;
  • Bawang - 1 pc.;
  • Tepung - 3 sdm. l;
  • Garam secukupnya.
  1. Rebus bit, kupas, parut, remas sedikit.
  2. Cincang halus bawang, goreng sampai transparan.
  3. Campur sayuran, tambahkan tepung. Garam, campur.
  4. Buat irisan daging. Goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
  5. Daging cincang akan berubah menjadi cair, akan lebih mudah untuk menyebarkannya di wajan dengan sendok.

tipJika Anda memutuskan untuk membentuk irisan daging dengan tangan Anda, pastikan untuk melembabkannya, dan irisan daging itu sendiri dilapisi tepung terigu.

Irisan bit dan wortel mentah

Untuk penganut diet makanan mentah, ada juga kesempatan untuk mendiversifikasi meja Anda dengan hidangan yang lezat dan asli. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan produk-produk tersebut:

  • Bit;
  • Wortel;
  • Sebuah tomat;
  • Minyak zaitun;
  • Kacang kenari;
  • Garam, bumbu secukupnya.
  1. Giling sayuran akar mentah dalam blender.
  2. Saat Anda mendapatkan massa yang homogen, tambahkan tomat.
  3. Giling kacang kenari secara terpisah.
  4. Garam campuran itu, tambahkan rempah-rempah favorit Anda, tuangkan dalam minyak zaitun, aduk rata.
  5. Bentuk irisan daging, gulung remah kacang, taruh di piring.

Hiasi dengan sayuran hijau - arugula, ketumbar, peterseli.

Resep 1: Cara Memasak Lenten Beet Cutlets dengan Semolina

  • bit - 3 buah
  • semolina - 100 gr
  • bawang putih - 2 siung
  • hijau - ½ ikat
  • minyak sayur
  • garam lada

Kami menempatkan oven untuk berjemur di 220 derajat. Cuci bit dengan hati-hati, bungkus dengan foil dengan film reflektif di dalamnya, masukkan ke dalam oven selama 1-1,5 jam: kami memeriksa kesiapan dengan menusuk dengan garpu atau pisau (tanaman akar harus lunak). Kupas bit yang sudah jadi dan gosokkan pada parutan halus. Kami memotong sayuran dengan sangat halus, kami melewati bawang putih melalui mesin press atau memotongnya dengan halus. Kami menaruh semuanya dalam wadah yang dalam, tambahkan semolina (irisan bit dengan semolina tidak akan hancur berkeping-keping saat dimasak), garam, merica, dan aduk hingga rata.

Kami mulai membentuk roti bit ramping. Kita membasahi tangan kita, mengambil sedikit isian bit dan membentuk patty setebal 1 cm..

Untuk menggoreng, letakkan wajan di atas api sedang-tinggi, tuangkan sedikit minyak sayur dan tata irisan daging dengan bit.

Goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Kami meletakkan roti bit ramping yang sudah jadi di atas tisu kertas sehingga gelas itu kelebihan minyak, dan kemudian memindahkannya ke piring atau piring besar. Kami menaruh di atas meja makan! Sekarang Anda tahu cara membuat roti bit dengan memilih resep klasik untuk diposkan.

Resep 2: Potongan daging bit ramping dan kentang

  • bit - 3 sedang
  • kentang - 2 besar
  • bawang - 1 media
  • tepung - 1 sdm.
  • garam secukupnya

Kupas dan rebus bit dan kentang.

Parut bit rebus di parutan halus (sangat empuk), parut kentang di parutan sedang (parut saya parut untuk wortel Korea). Cincang halus bawang merah dan goreng sampai berwarna keemasan dalam sedikit minyak sayur. Campur kentang parut dan bit, bawang goreng, tepung dan garam dalam mangkuk. Uleni sampai halus. Bentuk roti, gulung dalam tepung dan goreng dalam sedikit minyak sayur. Setelah digoreng, gunakan tisu atau serbet untuk menyerap lemak berlebih.

Resep 3: Potongan daging bit dan wortel dengan oatmeal (cara memasak bit mentah dan potongan daging wortel dalam oven)

  • 1 sendok teh. tepung gandum
  • 2 bit besar atau 3 bit parut di parutan kasar (parut bit segar)
  • 1 wortel kecil (di parutan kasar)
  • jus setengah lemon
  • 1 bawang kecil
  • sekelompok daun ketumbar (atau peterseli)
  • 0,5 sdt Sahara
  • garam, lada secukupnya
  • minyak sayur
  • remah roti (untuk menggoreng minyak sayur dalam wajan)

Parut wortel dan bit. Cincang kasar bawang. Ketumbar cincang. Campur semua sayuran dalam mangkuk yang dalam, tambahkan jus lemon di sana, 2 sdm. minyak sayur, gula dan garam, lada secukupnya. Tambahkan tepung dan uleni adonan. Adonan akan berubah menjadi sedikit basah, tetapi pada saat yang sama, irisan daging akan mudah terbentuk dari daging cincang.

Untuk memasak sayatan tipis bit mentah dan wortel dalam oven, letakkan potongan daging tersebut di atas kertas perkamen atau kertas timah, taburi dengan minyak sayur dan masukkan ke dalam oven untuk dipanggang pada suhu 180 ° C sampai matang sepenuhnya. Dalam 20-25 menit satu sisi kecoklatan, roti harus dibalik dan dibiarkan kecoklatan selama 7-10 menit. di samping itu.

Roti bit yang dimasak dalam oven sangat berguna. Irisan bit dan wortel dengan oatmeal sudah siap. Dapat dilayani. Silakan dinikmati makanannya!

Resep 4: Potongan daging bit ramping, dengan plum dan kacang (resep + foto paling enak)

  • Bit besar 1
  • Kenari 3 sendok makan
  • Pangkas 2 sendok makan
  • Semolina 1-2 sendok makan
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng
  • Tepung atau remah roti untuk breading

Kupas bit rebus dan menggilingnya di parutan halus.

Giling kenari dalam blender.

Kami mencampur semua bahan: bit, kacang-kacangan, semolina. Tambahkan garam secukupnya.

Tambahkan prem yang dihancurkan, terlebih dahulu bisa direndam dalam air mendidih.

Dari massa potongan daging yang sudah jadi, kita membentuk irisan daging, berkembang biak dalam tepung atau remah roti dan menggoreng dengan minyak sayur dalam wajan panas.

Resep 5: Daging Bit dengan Kismis dan Bawang

  • bit - 240 gr
  • kismis - 15 gr
  • bawang - 70 gr
  • minyak zaitun
  • pala, bawang hijau, daun bawang, tepung kedelai

Kami membungkus bit kecil dalam beberapa lapisan foil, panggang dalam oven selama 40 menit (suhu 170 derajat). Kami membersihkan bit, menggosok pada parutan halus, memeras cairan.

Kami mencuci kismis, rendam dalam air mendidih selama 20 menit. Potong bawang halus, goreng sampai transparan dalam minyak zaitun. Campur bit, bawang, dan kismis.

Tambahkan garam dan sedikit gula. Kami mengoleskan sekitar 13 pala, itu memberi hidangan sayur rasa ajaib.

Campur bahan secara menyeluruh, jika forcemeat berbentuk cair, tambahkan 1-2 sendok makan tepung kedelai untuk mengikat semua bahan menjadi satu..

Bentuk irisan daging kecil dari isian bit, gulingkan dua sisi dalam tepung kedelai, goreng dalam wajan dengan lapisan anti-lengket dalam sedikit minyak zaitun hingga berwarna cokelat keemasan.

Bumbui roti bit dengan bawang hijau atau daun bawang, sajikan hangat.

Resep 6: Roti bit dari Julia Vysotskaya

  • bit
  • roti putih
  • Tepung terigu
  • daun salam, cengkeh
  • tepung gandum - 1 sdt.
  • garam lada
  • jus lemon - 1 sdm.
  • remah roti

Setengah dari bit berukuran sedang dipotong dadu dan dididihkan dalam sedikit air, sedikit diasinkan. Untuk rasa tambahkan beberapa daun peterseli dan empat tunas cengkeh. Potong remah dari dua potong roti yang diiris, remuk dan tuangkan air matang.

Ketika bit dimasak, ia ditusuk dengan pisau dengan sedikit usaha. Itu dapat dilewatkan melalui penggiling daging, digiling dalam blender atau parut. Untuk parutan, lebih baik memasak utuh. Pada bit yang dihancurkan tambahkan remah yang diremas, satu sendok teh tepung terigu, garam dan merica secukupnya. Tambahkan satu sendok makan jus lemon. Aduk lagi. Ternyata sekitar segelas daging cincang.

Dari isian yang dihasilkan, cetakan tiga bola seukuran telur ayam dan gulung dalam remah roti. Adalah baik untuk menempatkan mereka di dalam freezer selama setengah jam, maka mereka akan menjadi lebih kuat dan akan lebih mudah untuk menggorengnya. Dalam wajan dengan minyak sayur, panaskan di atas api sedang, pindahkan roti dengan hati-hati dan goreng selama 2-3 menit di bawah setiap tutup di setiap sisi.

© http://rightfood.net, https://www.babyblog.ru, http://klassnie.ru, http://www.gastronom.ru, http://dieta-prosto.ru, https: / /www.edimdoma.ru

(Belum ada peringkat. Anda bisa menjadi yang pertama.)
Memuat…

Banyak yang lezat.

  • Lenten pai kubis: 9 resep lezat
  • Salad musim semi yang lezat: 10 resep sederhana dengan foto
  • Samos: 7 Resep Masakan India
  • Lean borscht: 10 resep paling lezat

veganisme, vegetarianisme, bakso, Rendah kalori, Sayuran, Puasa, Bit